Spis treści:
- Jak cukier wpływa na zdrowie kości
- Zimowe napoje pod lupą dietetyków
- Ile cukru to już za dużo
- Zdrowsze alternatywy na zimowe wieczory
Zimą chętniej sięgamy po rozgrzewające napoje, które kojarzą się z relaksem, świętami i chwilą przyjemności. Problem w tym, że wiele z nich zawiera bardzo duże ilości cukru. Dietetycy zwracają uwagę, że jego nadmiar może działać nie tylko na wagę, lecz także na układ kostny, zwiększając ryzyko osteoporozy i złamań.
Jak cukier wpływa na zdrowie kości
Kości pełnią w organizmie kluczową rolę. Stanowią magazyn wapnia, chronią narządy wewnętrzne i umożliwiają poruszanie się. Gdy ich gęstość maleje, rośnie ryzyko złamań oraz problemów z postawą.
Eksperci podkreślają, że wysoka podaż cukru może zwiększać wydalanie wapnia z moczem, przez co mniej tego pierwiastka pozostaje do budowy i regeneracji kości. Dodatkowo częste skoki poziomu cukru we krwi mogą zaburzać działanie witaminy D, która odpowiada za prawidłowe wchłanianie wapnia z diety.
Do tego dochodzi przewlekły stan zapalny o niskim nasileniu, który z czasem może wpływać na proces przebudowy tkanki kostnej.
Zimowe napoje pod lupą dietetyków
Nie każdy sezonowy napój działa na kości w ten sam sposób. Gorąca czekolada przygotowana na mleku dostarcza wapnia, ale wersje gotowe często zawierają nawet kilkadziesiąt gramów cukru w jednej porcji.
Grzane wino i grzany cydr dostarczają antyoksydantów z przypraw, lecz obecność alkoholu może utrudniać wchłanianie wapnia. Z kolei sezonowe kawy smakowe, takie jak piernikowe latte czy miętowe mocha, potrafią zawierać ogromne ilości cukru, przy niewielkiej wartości odżywczej.
Ile cukru to już za dużo
Zalecenia dotyczące cukru są jasne. Rekomenduje się, aby cukry dodane nie przekraczały 6 proc. dziennego zapotrzebowania energetycznego, co stanowi ok. 30 gramów. Dla kobiet oznacza to około sześciu łyżeczek cukru dziennie, a dla mężczyzn około dziewięciu.
Warto pamiętać, że cukry dodane to te, które trafiają do produktów w trakcie ich przygotowania i często kryją się pod nazwami syrop, nektar cyz miód.
Zdrowsze alternatywy na zimowe wieczory
Dobra wiadomość jest jednak taka, że nie trzeba całkowicie rezygnować z zimowych rytuałów. Gorącą czekoladę można przygotować z niesłodzonego kakao, mleka o obniżonej zawartości tłuszczu i niewielkiej ilości miodu lub słodzika.
Dobrym pomysłem są także herbaty jabłkowe z przyprawami korzennymi, bez dodatku cukru, które oddają zimowy klimat. Przy zamawianiu kawy warto poprosić o mniejszą ilość syropu, zrezygnować z bitej śmietany i wybrać mleko bogate w wapń.
Tak naprawdę umiarkowanie jest kluczem. Wybierając napoje bogate w składniki mineralne i białko, a jednocześnie ograniczając cukier, można cieszyć się zimową atmosferą bez szkody dla zdrowia kości.
Źródło: https://www.healthline.com/health-news/favorite-holiday-beverage-bone-health-damage#Healthier-alternatives-to-sugary-holiday-drinks
