"Proffee" - kawa, która odżywia. Nowy sposób na poranny zastrzyk energii i białka

"Proffee" to połączenie słów protein (białko) i coffee (kawa). Napój ten polega na dodaniu odżywki białkowej - najczęściej w formie proszku lub gotowego shake’a - do gorącej lub mrożonej kawy. W ten sposób uzyskujemy napój, który jednocześnie pobudza, syci i wspiera regenerację mięśni. 

Trend zyskał popularność głównie dzięki mediom społecznościowym. Influencerzy fitness pokazują, jak mieszają espresso z waniliową odżywką i kostkami lodu, tworząc kremowe, wysokobiałkowe latte. Ale pomysł spodobał się nie tylko sportowcom - coraz więcej osób sięga po "proffee" jako alternatywę dla śniadania lub przekąski po treningu. 

Połączenie kofeiny i białka może działać synergicznie. Kofeina pobudza układ nerwowy, zwiększa koncentrację i przyspiesza metabolizm, natomiast białko daje uczucie sytości i stabilizuje poziom cukru we krwi. Dzięki temu "proffee" pozwala uniknąć gwałtownych skoków energii i nagłych spadków sił, jakie często pojawiają się po wypiciu samej czarnej kawy na pusty żołądek. 

Dodatkowo napój wspiera regenerację po wysiłku fizycznym - aminokwasy zawarte w białku przyspieszają naprawę mikrouszkodzeń mięśni, co ma znaczenie szczególnie po treningu siłowym lub interwałowym. 

Wreszcie, "proffee" może być po prostu zdrowszym zamiennikiem słodkich kaw z syropami i bitą śmietaną. Jedna porcja takiego deserowego latte potrafi mieć nawet 300-400 kcal i ponad 40 g cukru, podczas gdy "proffee" dostarcza tyle samo energii, ale w postaci pełnowartościowego białka. 

Najprostszy przepis? Wystarczy: 

• 1 porcja espresso lub filiżanka czarnej kawy (gorącej lub schłodzonej), 
• 1 miarKa odżywki białkowej (ok. 25 g), 
• 100-150 ml mleka lub napoju roślinnego, 
• kilka kostek lodu - jeśli lubisz wersję "iced". 

Jeśli używasz proszku białkowego, najlepiej najpierw wymieszaj go z niewielką ilością zimnej wody lub mleka (np. w shakerze), a dopiero potem dolej kawę. Dzięki temu unikniesz grudek. Gotowe! 

W wersji domowej możesz też eksperymentować ze smakami - wanilia, karmel, czekolada czy kokos świetnie komponują się z aromatem kawy. Warianty roślinne (np. z białkiem grochu czy ryżu) będą idealne dla osób na diecie wegańskiej. 

Najczęściej pije się ją rano - jako alternatywę dla śniadania lub jego część, szczególnie jeśli nie masz apetytu po przebudzeniu. To także świetny pomysł na napój po treningu - wtedy dostarczasz organizmowi zarówno białka, jak i kofeiny, która wspomaga regenerację mięśni. 

Niektórzy traktują "proffee" jako przekąskę między posiłkami, zwłaszcza w pracy lub w podróży, gdy nie ma czasu na pełny posiłek. Dzięki zawartości białka uczucie sytości utrzymuje się nawet przez kilka godzin. 

Choć "protein coffee" ma sporo zalet, nie jest napojem dla każdego. Osoby z nadciśnieniem, problemami z sercem lub nietolerancją kofeiny powinny uważać z ilością kawy - nawet jeśli w połączeniu z białkiem wydaje się "łagodniejsza". 

Nie zaleca się jej także jako jedynego źródła białka w diecie. Odżywki mają wspierać, a nie zastępować zbilansowane posiłki. Z kolei osoby z chorobami nerek powinny skonsultować spożycie dodatkowego białka z lekarzem lub dietetykiem. 

Regularne sięganie po ten napój może przynieść zauważalne efekty - zarówno w wyglądzie, jak i samopoczuciu. Odpowiednia ilość białka wspomaga metabolizm i proces spalania tłuszczu, a jednocześnie chroni przed utratą masy mięśniowej. 

Z kolei kofeina zwiększa wydolność organizmu i ułatwia skupienie, dlatego "proffee" często wybierają osoby, które pracują umysłowo i potrzebują stabilnej energii przez wiele godzin. Nie bez znaczenia jest też aspekt psychologiczny - rytuał porannej kawy pozostaje nienaruszony, a jednocześnie zyskuje nową, zdrowszą wersję. 

CZYTAJ TEŻ: 

Nie licz kalorii, tylko błonnik. Ten prosty patent poprawia trawienie i sylwetkę

Przesilenie jesienne? Spróbuj harmonizującej kawy według diety pięciu przemian

Odstaw cukier na jeden dzień. Organizm odwdzięczy się szybciej, niż myślisz