Spis treści:
- To najlepszy poranny napój dla wątroby
- Jak kawa chroni komórki wątroby?
- Nie lubisz kawy? Dla wątroby jest zielona alternatywa
- Czego bezwzględnie unikać rano, jeśli dbasz o wątrobę?
- Zasady picia kawy o poranku
To najlepszy poranny napój dla wątroby
Na myśl o "detoksie" wątroby, w pierwszej kolejności do głowy przychodzą zielone koktajle, woda z cytryną, albo napary z ostropestu. Tymczasem prawda odkryta przez współczesną medycynę jest o wiele prostsza i bardziej satysfakcjonująca dla milionów ludzi na świecie. Najlepszym porannym napojem dla zdrowia wątroby jest bowiem czarna kawa.
Lekarze podkreślają, że kawa nie jest już traktowana przez medycynę jako "używka o wątpliwym wpływie na zdrowie", ale jako silny sprzymierzeniec o udowodnionym naukowo działaniu hepatoprotekcyjnym, czyli chroniącym komórki wątroby.
Jak kawa chroni komórki wątroby?
Kompozycja związków chemicznych, które naturalnie występują w kawie, mają korzystne działanie na pracę wątroby. W kawie znajduje się nie tylko kofeina, bowiem jest to napój pełen antyoksydantów, z kwasem chlorogenowym na czele.
Gdy pijemy kawę, organizm rozkłada zawartą w niej kofeinę do substancji o nazwie paraksantyna. Związek ten spowalnia syntezę tkanki łącznej włóknistej, a mówiąc prostszym językiem - paraksantyna blokuje procesy, które prowadzą do włóknienia wątroby
Włóknienie to powstawanie blizn wewnątrz narządu, będące bezpośrednim skutkiem przewlekłego stanu zapalnego. Jeśli włóknienie postępuje, może przekształcić się w nieodwracalną marskość wątroby, która trwale upośledza jej funkcje.
Dodatkowo zawarte w kawie dwa inne związki organiczne - kafestol i kahweol - stymulują produkcję glutationu. Jest to najsilniejszy wewnętrzny antyoksydant produkowany przez ludzkie ciało, nazywany "królem detoksykacji". To właśnie on neutralizuje wolne rodniki i pozwala wątrobie bezpiecznie rozkładać toksyny oraz metale ciężkie.
Badania kliniczne dowodzą, że regularne picie kawy drastycznie zmniejsza ryzyko rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby (NAFLD), która stała się plagą XXI wieku, a także zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia raka wątrobowokomórkowego (HCC).
Nie lubisz kawy? Dla wątroby jest zielona alternatywa
Choć czarna kawa jest absolutnym faworytem jeśli chodzi o napoje wspierające wątrobę, to oczywistym jest, że nie każdy toleruje kawę o poranku lub - po prostu - za nią nie przepada.
Osoby zmagające się z refluksem żołądkowo-przełykowym czy z zaawansowanym nadciśnieniem tętniczym nie powinny pić kawy na czczo, dlatego istnieje doskonała alternatywa, a mianowicie zielona kawa lub zielona herbata.
Zielona herbata jest bogata w katechiny, czyli substancje, które pomagają zmniejszyć ilość tłuszczu odkładającego się w hepatocytach. Oprócz tego redukują one stres oksydacyjny.
Ważne jest jednak, aby pić ją w formie naturalnego naparu, a unikać sztucznych ekstraktów z zielonej herbaty w tabletkach, które w zbyt wysokich stężeniach mogą paradoksalnie wątrobę obciążyć.
Czego bezwzględnie unikać rano, jeśli dbasz o wątrobę?
Warto wiedzieć, jak o poranku wspierać wątrobę ale warto też wiedzieć, jakie poranne nawyki znacząco obciążają ten ważny narząd.
Jednym z najgorszych jest obciążanie wątroby o poranku cukrami: słodzone napoje, soki czy napoje gazowane zdecydowanie szkodzą wątrobie.
Gdy rano wypijamy dużą dawkę fruktozy na pusty żołądek, wątroba nie jest w stanie przetworzyć tak dużej ilości energii naraz, dlatego zamienia fruktozę w trójglicerydy, inicjując proces stłuszczenia narządu, dlatego nie należy pić takich napojów o poranku.
Zasady picia kawy o poranku
Aby kawa zadziałała jak lekarstwo, a nie szkodziła, warto przestrzegać kilku prostych zasad.
Przede wszystkim należy pić kawę czarną. Dodanie do kawy tłustego mleka, śmietanki, cukru czy gotowych syropów smakowych niweluje jej prozdrowotne właściwości. Zamiast "lekarstwa", serwujemy wtedy wątrobie dużą liczbę kalorii oraz sporą dawkę cukru.
Nigdy nie należy pić kawy na pusty żołądek, zwłaszcza, jeśli zmagamy się z wrażliwym układem pokarmowym. Warto najpierw wypić szklankę wody lub zjeść lekkie śniadanie, a dopiero później zaparzyć filiżankę kawy.
Należy także zachować umiar. Optymalną dawką wykazującą najsilniejsze działanie ochronne dla wątroby są 2 do 3 filiżanek czarnej kawy dziennie.
