Spis treści:
- Czy poziomki są zdrowsze od truskawek?
- Poziomki wzmacniają odporność
- "Leśne truskawki" dobre dla jelit i sylwetki
- Poziomki dobre dla sercowców
- Ile poziomek można jeść dziennie?
- Kto nie powinien jeść poziomek?
Drożdżówki z poziomkami znikają z półek w rekordowym tempie, a restauracje prześcigają się w pomysłach na sezonowe desery z dodatkiem tych owoców. Ale to nie tylko kulinarny hit. Poziomki są również prawdziwą skarbnicą składników odżywczych. Zobacz, dlaczego warto je jeść.
Czy poziomki są zdrowsze od truskawek?
Eksperci podkreślają, że zarówno truskawki, jak i poziomki należą do najzdrowszych owoców lata. Jednak w przeliczeniu na 100 gramów to właśnie poziomki zawierają więcej przeciwutleniaczy i związków bioaktywnych, dlatego można uznać je za bardziej skoncentrowane źródło cennych składników.
Choć poziomki i truskawki należą do tej samej rodziny roślin, dzikie poziomki zawierają większe stężenie polifenoli - naturalnych związków o silnym działaniu przeciwutleniającym. To właśnie one pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki, zmniejszają stany zapalne i mogą spowalniać procesy starzenia organizmu.
Szczególnie cenne są antocyjany, flawonoidy oraz kwas elagowy i elagotaniny. Badania wskazują, że dieta bogata w te związki może wspierać profilaktykę chorób układu krążenia oraz niektórych nowotworów.
Poziomki wzmacniają odporność
Poziomki są także bardzo dobrym źródłem witaminy C. Wspiera ona układ odpornościowy, bierze udział w produkcji kolagenu, przyspiesza gojenie ran oraz pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Dodatkowo zwiększa przyswajanie żelaza z produktów roślinnych.
"Leśne truskawki" dobre dla jelit i sylwetki
Te niewielkie dzikie owoce dostarczają sporo błonnika pokarmowego. Dzięki niemu dłużej utrzymuje się uczucie sytości, poprawia się praca jelit, a korzystne bakterie jelitowe otrzymują pożywkę do wzrostu. Poziomki są przy tym niskokaloryczne i mają niski indeks glikemiczny, dlatego mogą być elementem diety osób dbających o masę ciała oraz poziom glukozy we krwi.
Poziomki dobre dla sercowców
Poziomki wyróżniają się sporą zawartością potasu. Przez to polecane są osobom, które cierpią na choroby układu krążenia lub są w grupie podwyższonego ryzyka. Regularne przyjmowanie poziomek oraz picie naparu z ich liści może znacząco obniżyć poziom złego cholesterolu i wspomóc pracę serca.
Osoby, które prowadzą tryb życia obciążający układ krążenia, a także seniorzy powinni przyjmować poziomki profilaktycznie. Mogą one zmniejszyć ryzyko występowania chorób układu krążenia w przyszłości.
Ile poziomek można jeść dziennie?
Nie ma zalecanej ilości poziomek, które można dziennie przyjmować. Warto jednak pamiętać o tym, że w większych ilościach poziomki wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe oraz przeciwgorączkowe. Mogą mieć również działanie przeczyszczające. Z tego powodu należy uważać na zjadaną przez nas ilość.
Kto nie powinien jeść poziomek?
Poziomki mogą uczulać. Z tego powodu powinni na nie uważać alergicy. Po zjedzeniu owoców mogą wystąpić takie objawy jak wysypka, zaczerwienienie oraz mrowienie jamy ustnej. Osoby uczulone mogą także odczuwać nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. W takiej sytuacji warto zrezygnować z przyjmowania owoców.
Z kolei napar z liści poziomki nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży oraz karmiące piersią.
