Spis treści:
- Stłuszczenie wątroby. Nawet 6 mln osób w grupie ryzyka
- Czy można wyleczyć stłuszczenie wątroby? Fakty
- Najlepsze napoje w stłuszczeniu wątroby
Stłuszczenie wątroby. Nawet 6 mln osób w grupie ryzyka
O stłuszczeniu wątroby mówimy wtedy, gdy hepatocyty (komórki wątroby) gromadzą nadmierną ilość tłuszczu. Jego nadmierna ilość wokół tego narządu prowadzi do stanów zapalnych, zwłóknienia komórek wątrobowych, aż w końcu do niewydolności tego narządu. Stłuszczenie jest też przyczyną marskości lub zmian nowotworowych.
Stłuszczenie wątroby może mieć podłoże alkoholowe i niealkoholowe. Alkohol jest metabolizowany w wątrobie i przez jego toksyczne działanie, dochodzi do uszkodzenia tego narządu.
Jednak na problemy z wątrobą narażone są także osoby, które nie nadużywają alkoholu, ale na zdrowie ich wątroby wpływ mają przyjmowane leki, dieta czy aktywność fizyczna. Na nadmierne gromadzenie się tłuszczu w okolicy narządów wewnętrznych narażone są osoby, u których zdiagnozowano insulinooporność, cukrzycę typu 2., czy u osób z nadwagą lub chorobą otyłościową.
Szacuje się, że w Polsce nawet 6 mln osób może mieć nadmierną ilość tłuszczu w obrębie wątroby, co zwiększa ryzyko marskości i raka wątrobowokomórkowego.
Zobacz również:
Czy można wyleczyć stłuszczenie wątroby? Fakty
Tak, stłuszczenie wątroby jest stanem, który może się cofnąć (w przeciwieństwie do marskości wątroby). W dużej mierze istotne jest przerwanie działania czynnika, który do stłuszczenia doprowadził (alkohol, leki, substancje toksyczne).
Leczenie opiera się na modyfikacji stylu życia - pacjent z potwierdzonym stłuszczeniem wątroby powinien zmienić dietę, zwiększyć aktywność fizyczną i zrezygnować ze wszystkich produktów, które mają szkodliwy wpływ na wątrobę.
Dieta powinna opierać się o produkty pełnoziarniste, świeże warzywa i owoce ale także ryby i zdrowe tłuszcze. Całkowicie należy zrezygnować z żywności przetworzonej, alkoholu, a także potraw smażonych.
Pomocne w przywróceniu wątroby do zdrowia będą także odpowiednie napoje, które pomagają zmniejszyć ilość tłuszczu wokół wątroby. Co zatem pić, by wesprzeć pracę tego narządu?
Najlepsze napoje w stłuszczeniu wątroby
Zielona herbata
Osoby, które cierpią na stłuszczenie wątroby, powinny postawić na regularne picie zielonej herbaty. Zawarte w niej cenne związki, takie jak katechiny, pomagają zmniejszyć stan zapalny wątroby i zmniejszają stres oksydacyjny. Udowodniono, że zielona herbata poprawia metabolizowanie tłuszczów ale także zmniejsza ilość magazynowanego tłuszczu właśnie przez wątrobę.
Picie dwóch filiżanek zielonej herbaty dziennie pozwala obniżyć ilość enzymów wątrobowych i wspomaga redukcję masy ciała.
Sok z buraków
W soku z buraków znajdują się takie związki jak betalaina i betaina - substancje, które działają ochronnie na wątrobę.
Betanina wspiera także proces trawienia i wspiera wchłanianie składników odżywczych z pożywienia. Jej odpowiednia podaż w diecie zmniejsza też ryzyko wzdęć i niestrawności.
Betaina ma korzystny wpływ na układ krążenia, zwiększa stężenie kwasu solnego w żołądku, co ułatwia trawienie białek oraz wspiera pracę wątroby, ograniczając odkładanie się tłuszczu w wątrobie.
Zaleca się picie soku z buraków 3 razy w tygodniu, by uzyskać poprawę wyników enzymów wątrobowych i zmniejszyć stopień stłuszczenia wątroby.
Ocet jabłkowy
Ocet jabłkowy już od dłuższego czasu znajduje się wysoko na liście produktów, które wspierają redukcję tkanki tłuszczowej. Jego picie będzie także korzystne dla osób, które mają stłuszczoną wątrobę. Dodanie jednej łyżki octu jabłkowego do szklanki wody i wypicie przed posiłkiem pomoże szybciej rozłożyć tłuszcz a także poprawi wrażliwość komórek na insulinę.
Badania wskazują, że picie octu jabłkowego rano lub wieczorem poprawia metabolizm i pomaga w odchudzaniu, co ma korzystny wpływ także na stan wątroby.
Woda z cytryną
Korzystne działanie może wykazać także ciepła woda z cytryną. Owoc ten zawiera duże ilości witaminy C i innych przeciwutleniaczy, które usprawniają procesy detoksykacji zachodzące w wątrobie, m.in odpowiadają za produkcję glutationu.
Glutation koncentruje się w wątrobie, gdzie odgrywa funkcję głównego czynnika detoksykacyjnego. Neutralizuje wolne rodniki, pestycydy, odpowiada za oczyszczanie wątroby z niektórych hepatotoksycznych leków.
Czarna kawa
Kwas chlorogenowy i kofeina zawarte w czarnej kawie mają właściwości przeciwzapalne. Udowodniono, że osoby które regularnie piją kawę, mają mniejsze ryzyko stłuszczenia wątroby i mniejsze ryzyko zwłóknienia hepatocytów.
Polifenole i diterpeny wykazują z kolei działanie wspierające regenerację komórek wątrobowych. Aby czerpać zdrowotne korzyści z picia kawy, powinna być ona spożywana bez śmietanki i bez dodatku cukru.
Źródła:
- https://www.mp.pl/pacjent/gastrologia/choroby/watroba/326342,stluszczenie-watroby-objawy-przyczyny-leczenie
- https://journals.viamedica.pl/varia_medica/article/download/67446/50154
- https://ptfarm.pl/pub/File/wydawnictwa/b_2008/1_2008/Artykul%2001%20Bromatologia%201-2008.pdf
