Spis treści:
- To, co jesz w ciągu dnia, może zmieniać jakość snu
- Więcej błonnika, więcej snu głębokiego i REM
- Liczy się nie tylko to, co jemy, ale również kiedy
- Ważny był również udział produktów roślinnych
- Dlaczego sen jest tak ważny
To, co jesz w ciągu dnia, może zmieniać jakość snu
Czy zawartość talerza może wpływać na to, jak śpimy już kilka godzin później? Naukowcy z Weizmann Institute of Science w Izraelu przeanalizowali codzienne wybory żywieniowe i związane z nimi parametry snu. Wyniki sugerują, że znaczenie może mieć nie tylko to, ile jemy, lecz także ile błonnika i produktów roślinnych znajduje się w naszej diecie oraz kiedy spożywamy posiłki.
Wyniki badania opublikowano w czasopiśmie "Nature Health". Naukowcy przeanalizowali dane dotyczące prawie 4,8 tys. nocy. Uczestnicy na bieżąco rejestrowali spożywane produkty, a ich sen był monitorowany za pomocą urządzeń noszonych na ciele. Pozwoliło to badaczom porównać sposób odżywiania z parametrami snu z tej samej nocy.
Zobacz również:
Więcej błonnika, więcej snu głębokiego i REM
Jednym z najbardziej wyraźnych wyników dotyczył zawartości błonnika. Większa jego ilość w diecie wiązała się z korzystniejszą strukturą snu. Przy większej "gęstości" błonnika udział snu głębokiego zwiększał się średnio o 0,59 punktu procentowego, a udział snu REM o 0,76 punktu procentowego. Jednocześnie udział snu płytkiego zmniejszał się o 1,35 punktu procentowego.
Zmianie towarzyszyło również niższe tętno podczas snu. Średnia częstość pracy serca w nocy była niższa o 1,14 uderzenia na minutę.
Autorzy analizowali także różnorodność roślin w codziennej diecie, rozumianą jako liczba różnych produktów pochodzenia roślinnego spożytych w ciągu dnia. Większa różnorodność oraz większe spożycie produktów roślinnych również wiązały się z niższym tętnem nocnym.
Liczy się nie tylko to, co jemy, ale również kiedy
Badanie wskazało także na znaczenie pory spożywania posiłków. Naukowcy sprawdzili między innymi, jaka część całkowitej energii dostarczanej w ciągu dnia była spożywana w ciągu sześciu godzin poprzedzających sen.
Okazało się, że osoby, które w ciągu sześciu godzin przed snem dostarczały organizmowi większą część dziennej puli kalorii, spały średnio o około 8 minut dłużej, a ich nocne tętno było nieco wyższe.
Ważny był również udział produktów roślinnych
Naukowcy zastosowali także tzw. Dietary Phytochemical Index, czyli wskaźnik odnoszący się do udziału energii pochodzącej z produktów zawierających związki fitochemiczne. Wyższa wartość tego wskaźnika była związana z większym udziałem snu REM o 0,62 punktu procentowego, mniejszym udziałem snu płytkiego o 1 punkt procentowy, oraz niższym średnim tętnem w nocy o 0,93 uderzenia na minutę.
Co istotne, nie wszystkie elementy diety wykazywały podobne zależności. Po uwzględnieniu korekty statystycznej związanej z wielokrotnym testowaniem hipotez krótkoterminowe zmiany w rozkładzie energii pochodzącej z makroskładników oraz w spożyciu mikroskładników nie wykazywały stabilnych związków z parametrami snu.
Badanie nie oznacza więc, że pojedynczy produkt spożywczy jest "lekiem na zły sen". Autorzy analizowali codzienne różnice w diecie w warunkach życia codziennego. Wyniki pokazują związki między codziennymi wyborami żywieniowymi a fizjologią snu, szczególnie w odniesieniu do błonnika, produktów roślinnych i pory spożywania posiłków.
Zobacz również:
Dlaczego sen jest tak ważny
Sen to nie przerwa w pracy organizmu, lecz czas intensywnej regeneracji. W jego trakcie ciało odnawia komórki, wspiera działanie układu odpornościowego, a mózg przetwarza informacje i utrwala wspomnienia. Podczas snu aktywny jest również układ glimfatyczny, czyli system odpowiedzialny za usuwanie z mózgu produktów przemiany materii. Proces ten pomaga utrzymać prawidłowe funkcjonowanie tkanki nerwowej.
Jakość i długość snu mają znaczenie dla naszego zdrowia. Niedobór snu może odbijać się na koncentracji, pamięci i codziennym funkcjonowaniu, a także wiązać się z niekorzystnymi zmianami dotyczącymi układu sercowo-naczyniowego. Coraz więcej uwagi poświęca się również zależności między snem a zdrowiem mózgu, w tym jego znaczeniu w kontekście ryzyka zaburzeń poznawczych i demencji.
Źródło:
Shkolnik M. i wsp., Impact of daily diet on sleep quality, Nature Health, 19 sierpnia 2026 r.
[https://www.nature.com/articles/s44360-026-00182-2? -dostęp 3.09.2026]
