Spis treści:
- Truskawki mają mało kalorii, ale dużo wartości
- Co daje codzienne jedzenie truskawek?
- Skóra, odporność i nawodnienie. Tu truskawki też mają znaczenie
- Ile truskawek można jeść dziennie?
- Najlepiej bez cukru i z umiarem
Truskawki mają mało kalorii, ale dużo wartości
W 100 gramach świeżych truskawek znajduje się około 30-35 kcal, dlatego należą one do najmniej kalorycznych owoców. Jednocześnie ponad 90 proc. ich masy stanowi woda. To sprawia, że są lekkie, orzeźwiające i dobrze sprawdzają się w diecie osób, które chcą ograniczyć słodycze lub szukają zdrowszej alternatywy dla deseru.
Ich największą zaletą jest jednak nie tylko niska kaloryczność. Truskawki dostarczają witaminy C, błonnika, folianów, potasu, manganu oraz wielu związków roślinnych o działaniu antyoksydacyjnym. Witamina C wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, bierze udział w produkcji kolagenu i pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. To właśnie dlatego truskawki często wymienia się wśród owoców szczególnie cennych dla skóry i naczyń krwionośnych.
Co daje codzienne jedzenie truskawek?
Włączenie truskawek do codziennego jadłospisu może być prostym sposobem na zwiększenie ilości owoców w diecie. Dzięki połączeniu wody i błonnika owoce te dają uczucie lekkości, a jednocześnie pomagają zaspokoić ochotę na coś słodkiego. To ważne zwłaszcza u osób, które między posiłkami sięgają po ciastka, batoniki lub słodzone przekąski.
Błonnik obecny w truskawkach wspiera pracę jelit i sprzyja regularnemu trawieniu. Nie działa tak mocno jak błonnik z produktów pełnoziarnistych czy nasion, ale w codziennej diecie ma znaczenie, szczególnie jeśli pojawia się razem z innymi owocami, warzywami, kaszami i płatkami owsianymi. Truskawki dobrze komponują się też z jogurtem naturalnym, kefirem czy twarogiem, dzięki czemu można stworzyć lekki posiłek sycący na dłużej.
Regularne jedzenie truskawek może również wspierać organizm w walce ze stresem oksydacyjnym. Owoce te zawierają naturalne barwniki i polifenole, w tym antocyjany, które nadają im intensywną barwę. Dieta bogata w kolorowe warzywa i owoce jest wiązana z lepszą ochroną komórek oraz korzystnym wpływem na układ sercowo-naczyniowy.
Skóra, odporność i nawodnienie. Tu truskawki też mają znaczenie
Latem truskawki są szczególnie dobrym wyborem, bo pomagają uzupełniać płyny. Nie zastąpią oczywiście wody, ale jako przekąska w upalny dzień sprawdzają się lepiej niż ciężkie desery czy słone przekąski. Wysoka zawartość wody sprawia, że są lekkostrawne dla wielu osób i dają przyjemne uczucie odświeżenia.
Witamina C zawarta w truskawkach wspiera syntezę kolagenu, dlatego dieta bogata w ten składnik może korzystnie wpływać na kondycję skóry. Nie oznacza to, że po kilku dniach jedzenia truskawek cera nagle się odmłodzi, ale regularne dostarczanie witamin, antyoksydantów i wody pomaga skórze lepiej radzić sobie z codziennym stresem, słońcem, zanieczyszczeniami i przesuszeniem.
Zobacz również:
Ile truskawek można jeść dziennie?
Dla większości zdrowych dorosłych rozsądną porcją jest około 150-300 gramów truskawek dziennie. To mniej więcej miseczka owoców, którą można zjeść jako przekąskę, dodać do śniadania albo wykorzystać w koktajlu. Taka ilość pozwala skorzystać z ich wartości odżywczych, a jednocześnie nie powinna powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Większe porcje, zwłaszcza jedzone naraz, u niektórych osób mogą skończyć się wzdęciami, gazami, bólem brzucha albo nasileniem zgagi. Truskawki są owocami kwaskowymi, dlatego osoby z refluksem, nadwrażliwym żołądkiem lub skłonnością do podrażnień powinny obserwować reakcję organizmu. Ostrożność powinny zachować także osoby uczulone na truskawki. Świąd, pokrzywka, obrzęk ust lub pogorszenie samopoczucia po ich zjedzeniu to sygnał, którego nie należy lekceważyć.
Najlepiej bez cukru i z umiarem
Truskawki najwięcej korzyści dają wtedy, gdy są jedzone w prostej formie: świeże, dokładnie umyte, bez dosypywania cukru i bez ciężkich dodatków. Można łączyć je z jogurtem naturalnym, owsianką, kaszą jaglaną, kefirem, twarożkiem albo garścią orzechów. W takiej wersji są nie tylko smaczne, ale też bardziej sycące.
Warto jednak pamiętać, że nawet najzdrowszy owoc nie powinien zastępować całej różnorodności w diecie. Truskawki są świetnym wyborem, ale obok nich na talerzu powinny pojawiać się także borówki, maliny, jabłka, kiwi, morele czy warzywa. Im bardziej kolorowa dieta, tym większa szansa, że organizm dostanie różne witaminy, minerały i fitoskładniki. Truskawki mogą być więc codziennym letnim rytuałem, ale najlepiej wtedy, gdy są częścią urozmaiconego jadłospisu.
