Woda gazowana czy niegazowana. Która lepiej nawadnia i kiedy warto sięgnąć po bąbelki

Czy woda gazowana może nawadniać gorzej niż niegazowana? To jedno z najczęściej powtarzanych pytań w kontekście zdrowego stylu życia i jedno z tych, na które nauka daje wyjątkowo prostą odpowiedź. Mimo to wokół tematu narosło sporo mitów, głównie związanych z "ciężkostrawnością" bąbelków czy ich wpływem na organizm.

Z punktu widzenia fizjologii odpowiedź jest jednoznaczna: tak. Zarówno woda gazowana, jak i niegazowana nawadniają organizm w bardzo podobnym stopniu. Kluczowe znaczenie ma tu sama zawartość wody, a nie obecność dwutlenku węgla.

Badania nad nawodnieniem pokazują, że o efektywności uzupełniania płynów decydują przede wszystkim: objętość wypitego płynu, jego skład elektrolitowy oraz tempo opróżniania żołądka. CO₂ obecny w wodzie gazowanej nie wpływa istotnie na wchłanianie wody w przewodzie pokarmowym, ani na jej biodostępność w organizmie.

Zobacz również:

---

Diety

Woda z chia stała się viralem. Uzupełnia niedobory, usprawnia pracę jellit

Redakcja Interia ZDROWIE

Wiele osób twierdzi, że po wodzie gazowanej odczuwają szybszą ulgę w pragnieniu. To jednak efekt sensoryczny, a nie metaboliczny.

Dwutlenek węgla rozpuszczony w wodzie tworzy w jamie ustnej delikatne uczucie mrowienia i lekkiego "szczypania". Receptory czuciowe reagują intensywniej niż w przypadku wody niegazowanej, co mózg interpretuje jako silniejsze orzeźwienie. W efekcie subiektywnie czujemy, że jesteśmy lepiej nawodnieni, choć realnie różnicy nie ma.

To ważne rozróżnienie: odczucie pragnienia i jego zaspokojenie to nie zawsze to samo, co faktyczne nawodnienie organizmu.

Wybór wody to nie tylko kwestia gazowania. Równie istotny jest jej skład mineralny.

W Europie przyjmuje się następujący podział:

woda źródlana: do 500 mg/l składników mineralnych,

woda mineralna: powyżej 500 mg/l.

Wody mineralne dzielimy dodatkowo na:

niskozmineralizowane (50-500 mg/l),

średniozmineralizowane (500-1500 mg/l),

wysokozmineralizowane (powyżej 1500 mg/l).

To właśnie obecność wapnia, magnezu, sodu czy wodorowęglanów decyduje o tym, jak dana woda wpływa na organizm.

Woda źródlana jest najbardziej uniwersalna. Dzięki niskiej mineralizacji sprawdza się w codziennym piciu, szczególnie u:

dzieci i niemowląt (niemowlętom wyłącznie po przegotowaniu),

kobiet w ciąży,

osób starszych,

pacjentów z nadciśnieniem, chorobami nerek i serca.

Jej neutralny skład minimalizuje ryzyko nadmiernego obciążenia organizmu sodem.

Z kolei woda mineralna może być szczególnie korzystna w sytuacjach zwiększonego zapotrzebowania na elektrolity, np.:

podczas intensywnego wysiłku fizycznego,

w czasie upałów,

u osób aktywnych fizycznie,

przy zwiększonej utracie minerałów.

Podczas pocenia organizm traci nie tylko wodę, ale też elektrolity, takie jak sód i magnez, które są kluczowe dla pracy układu nerwowego i mięśni.

Zobacz również:

---

Zdrowie i choroby

Z kranu czy z butelki? Mineralna czy źródlana? Wybór wody ma znaczenie

Aleksandra Oracz

U zdrowych osób ryzyko jest niewielkie, ponieważ organizm reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową. Jednak w przypadku osób z chorobami nerek lub nadciśnieniem szczególną uwagę należy zwrócić na zawartość sodu w wodzie mineralnej.

W takich przypadkach bezpieczniejszym wyborem są wody niskozmineralizowane lub źródlane. Warto pamiętać, że woda powinna uzupełniać dietę, a nie ją zastępować, źródłem minerałów nadal pozostaje przede wszystkim zróżnicowane jedzenie.

Warto pamiętać, aby codziennie pić odpowiednią ilość płynów. Nasze ciało składa się w około 60-70 procentach z wody. Tracimy ją każdego dnia między innymi podczas oddychania, pocenia się oraz oddawania moczu, a jej ilość w organizmie stopniowo maleje wraz z wiekiem. Najwięcej wody znajduje się w płynie mózgowo-rdzeniowym, krwi, szpiku kostnym oraz mózgu.

Ponieważ organizm nie ma zdolności magazynowania dużych ilości wody, musi być ona regularnie uzupełniana. Jest to niezbędne, ponieważ woda odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie każdej komórki w naszym ciele. Bez niej organizm jest w stanie przetrwać jedynie kilka dni, co najlepiej pokazuje, jak ważne jest systematyczne nawadnianie.

Woda pomaga utrzymać stałą temperaturę ciała i warunkuje prawidłowy przebieg podstawowych procesów życiowych. Bierze udział w licznych reakcjach biochemicznych zachodzących w organizmie, a także nawilża błony śluzowe i oczy. Odpowiada również za prawidłową ruchomość stawów, co ma znaczenie zarówno w codziennym funkcjonowaniu, jak i podczas aktywności fizycznej. Jest też niezbędna w procesach trawienia i wchłaniania składników odżywczych, wspiera usuwanie toksyn oraz pomaga utrzymać równowagę wodno-elektrolitową i kwasowo-zasadową organizmu.

Przyjmuje się, że na każdy kilogram masy ciała należy wypijać około 30-35 ml płynów. W praktyce rzeczywiste zapotrzebowanie na wodę zależy jednak od wielu indywidualnych czynników. Zdrowa osoba dorosła powinna spożywać od 1,5 do 2 litrów wody dziennie, w zależności od płci, temperatury otoczenia oraz poziomu aktywności fizycznej. W czasie intensywnego wysiłku fizycznego oraz w upalne dni zapotrzebowanie to może wzrosnąć nawet do 4-5 litrów na dobę.

Zgodnie z normami żywienia dla populacji Polski, wystarczające spożycie wody, pochodzącej zarówno z napojów, jak i z produktów spożywczych, wynosi:

1,25-2,5 l u dzieci i młodzieży, w zależności od wieku i płci,

2-2,5 l u zdrowych osób dorosłych.

Nie istnieje jedna idealna woda dla wszystkich. Wybór powinien zależeć od indywidualnych potrzeb:

do codziennego picia: woda źródlana lub niskozmineralizowana,

przy wysiłku fizycznym: woda mineralna uzupełniająca elektrolity,

dla osób wrażliwych zdrowotnie: woda o niskiej zawartości sodu,

dla miłośników smaku: woda gazowana jako alternatywa sensoryczna.

Woda gazowana nie jest ani lepsza, ani gorsza od niegazowanej pod względem nawodnienia. Różni je przede wszystkim smak, odczucia w ustach i indywidualne preferencje.

O ile sama woda gazowana nie powinna powodować nieprzyjemnych objawów, to niestety może się zdarzyć, że nasili ona niektóre dolegliwości. Z tego powodu istnieją pewne przeciwwskazania do spożywania wody gazowanej. Napoje z bąbelkami powinny ograniczyć osoby z:

zespołem jelita drażliwego;

bólem żołądka;

refluksem żołądkowo-przełykowym;

wrzodami żołądka;

przewlekłą obturacyjną chorobą płuc;

zgagą;

silnymi wzdęciami,

infekcjami gardła.

Źródło:

Does Sparkling Water Hydrate You?

https://www.healthline.com/nutrition/does-sparkling-water-hydrate-you