grzyby jadalne

Jesień kojarzy się z koszykiem, kaloszami i wyprawą do lasu. Grzybobranie jest jedną z najchętniej pielęgnowanych polskich tradycji, ale warto spojrzeć na nie nie tylko przez pryzmat...

Jeszcze do niedawna dietetycy uważali grzyby za smaczny, ale małowartościowy dodatek do potraw. Dziś wiemy, że ich potencjał zdrowotny jest znacznie większy, niż sądzono. Stanowią źródło...

Tak, nawet „pewne” grzyby jadalne mogą skończyć się zatruciem. Objawy to nie tylko efekt pomyłki z muchomorem – czasem problemem jest zwykły prawdziwek czy kurka, które były stare, źle...

W sezonie grzybowym nie brakuje okazów, które na pierwszy rzut oka wyglądają niepozornie. Tak właśnie jest z lejkowcem dętym (Craterellus cornucopioides), potocznie nazywanym „wronimi...

Nazywany królem grzybów, od wieków zajmuje szczególne miejsce w polskiej tradycji kulinarnej. Borowik szlachetny, czyli prawdziwek, zachwyca smakiem, aromatem i wszechstronnością w...