Cukier zostawia ślady. Jak rozpoznać, że jesz go za dużo?

Choć wielu z nas traktuje go jako codzienny dodatek, cukier nie jest sprzymierzeńcem zdrowia. Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia kobiety nie powinny przekraczać 25 g cukru dziennie, a mężczyźni 37,5 g. W praktyce to zaledwie kilka łyżeczek, które bardzo łatwo przekroczyć, biorąc pod uwagę, że cukier kryje się w napojach, pieczywie, sosach czy gotowych przekąskach. 

Zbyt duża ilość słodkich produktów prowadzi do przewlekłego stanu zapalnego w organizmie, osłabia serce, zaburza pracę jelit i zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2. Ale pierwsze oznaki nadmiaru cukru widać szybciej, niż myślisz - na twarzy i skórze. 

Dermatolodzy i dietetycy zwracają uwagę, że nadmiar cukru sprzyja tzw. glikacji białek. To proces, w którym cząsteczki cukru łączą się z kolagenem i elastyną, osłabiając ich strukturę. Efekt? Skóra szybciej traci jędrność, pojawiają się zmarszczki i szary odcień cery. 

Inne objawy widoczne w lustrze to: 

• częste wypryski i zaskórniki, 
• cienie pod oczami, 
• obrzęki twarzy, 
• przesuszenie skóry mimo stosowania kremów. 

Specjaliści podkreślają, że to naturalny sygnał ostrzegawczy - organizm pokazuje, że pora ograniczyć ilość cukru w diecie. 

Nadmiar cukru ma konsekwencje znacznie poważniejsze niż przyspieszone starzenie się skóry. Stałe przekraczanie norm zwiększa ryzyko insulinooporności i cukrzycy typu 2, obciąża wątrobę, a nawet wpływa na kondycję psychiczno-emocjonalną. Badania pokazują, że dieta bogata w cukier sprzyja wahaniom nastroju, bezsenności i zmęczeniu. 

Co więcej, słodkie produkty zaburzają mikrobiom jelitowy. A to właśnie równowaga "dobrych bakterii" w jelitach odpowiada za odporność, trawienie i dobre samopoczucie. 

Pierwszym krokiem jest świadome czytanie etykiet - cukier kryje się pod wieloma nazwami, jak syrop glukozowo-fruktozowy czy sacharoza. Warto też stopniowo ograniczać słodzone napoje, słodycze i gotowe przekąski. Zamiast tego lepiej sięgać po świeże owoce, pełnoziarniste produkty i orzechy. 

Eksperci zalecają także tzw. "detoks cukrowy" - nawet kilkudniowe odstawienie słodkich produktów pomaga ustabilizować poziom glukozy we krwi i odzwyczaić kubki smakowe od nadmiernej słodyczy. 

CZYTAJ TEŻ:

Naukowcy odkryli mechanizm, jak fruktoza wpływa na mózg. "Sprzyja przejadaniu się"

Zdrowotny skarb z antypodów. Jedne z najzdrowszych orzechów i źródło dobrego tłuszczu

Kawa, która spala tłuszcz i działa przeciwstarzeniowo. Sekret tkwi w ziarnach