Wspomaga pęcherz, prostatę, serce i włosy. Jeden z najzdrowszych olejów do picia
Olej z pestek dyni jest już dostępny w większości supermarketów, a co za tym idzie, coraz częściej pojawia się w naszych potrawach. Znalazł też zastosowanie w gabinetach kosmetycznych. Powszechnie uważa się go za wyjątkowo zdrowy produkt - taka opinia znajduje pełne odzwierciedlenie w badaniach. Jakich substancji dostarcza olej z pestek dyni i ile trzeba go przyjmować, żeby korzystnie wpływał na nasze zdrowie? Sprawdzamy.
Jedna łyżka stołowa oleju z pestek dyni (15 ml) to 130 kcal. Mimo dużej kaloryczności ten rodzaj tłuszczu zalicza się do najzdrowszych. Jest pochodzenia roślinnego, a co za tym idzie, w głównej mierze tworzą go tłuszcze nienasycone. Dodatkowo jedna łyżka oleju dziennie dostarcza wystarczająco dużo substancji odżywczych, aby jego spożywanie dało zauważalne efekty.
Olej z pestek dyni jest źródłem:
Powyższa lista to szereg najważniejszych mikro- i makroelementów, które biorą udział w większości procesów zachodzących w ciele człowieka. Dotychczasowe badania dotyczące wpływu oleju z pestek dyni na zdrowie człowieka wykazały jego działanie w leczeniu przynajmniej trzech powszechnych i niebezpiecznych schorzeń.
Dzięki substancjom odżywczym dostępnym w łatwo przyswajalnej formie olej z pestek dyni jest przedmiotem badań od kilku dekad. Mimo to wiele poruszanych w nich aspektów wymaga dalszej pracy badawczej. Kilka udało się już jednak udokumentować wystarczająco rzetelnie, aby suplementacja oleju z pestek dyni pojawiła się w zaleceniach dotyczących poszczególnych schorzeń.
Badania przeprowadzone w Korei wykazały, że spożywanie 320 mg oleju z pestek dyni przez 12 miesięcy znacząco poprawiło komfort życia, a przede wszystkim łatwość oddawania moczu wśród pacjentów z przerostem prostaty. Inne badania wykazały też poprawę u cierpiących na częstomocz.
Olej z pestek dyni wydaje się mieć pozytywny wpływ na cały układ moczowy, co może być szczególnie ważne dla osób starszych - różnorodne problemy z prostatą mogą dotykać nawet 80 proc. mężczyzn po 60. roku życia.
Większa zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w diecie bezpośrednio odbije się na lepszych wynikach lipidogramu. Podobnie jak w przypadku układu moczowego, tak i układ krwionośny całościowo korzysta na włączeniu oleju z pestek dyni do diety. Niektóre badania wykazały też, że suplementacja tego tłuszczu w dłuższej perspektywie reguluje wysokie ciśnienie.
W tym przypadku olej z pestek dyni zasadniczo nie różni się od innych olejów roślinnych, jednak w porównaniu z niektórymi (np. olej arachidowy) niesie za sobą znacznie mniej negatywnych konsekwencji. Chociaż brakuje większej liczby badań opisywanego oleju przeprowadzonych na ludziach, to obserwacje wśród zwierząt laboratoryjnych potwierdzają ich wyniki.
Oprócz dwóch krytycznych dla funkcjonowania organizmu układów, olej z pestek dyni znajduje też zastosowanie w kosmetologii. Szczególnie dobre rezultaty przynosi w terapii wypadania włosów, jednocześnie poprawiając ich wzrost i ogólną kondycję.
Podobnie jak w przypadku działania oleju na pęcherz, te badania także przeprowadzono w Korei. Grupa mężczyzn przyjmowała 400 mg oleju z pestek dyni w kapsułkach przez 24 tygodnie. Jednocześnie grupie kontrolnej podawano placebo. Wyniki po zakończonej kuracji był jednoznaczne - u mężczyzn przyjmujących prawdziwy suplement odnotowano wzrost liczby włosów nie tylko w stosunku do grupy kontrolnej, ale także do pomiarów sprzed kuracji. Zwiększyła się też objętość i przeciętna długość włosa (w praktyce tempo wzrostu).
Wystarczy jedna łyżka dziennie. Jak widać po efektach opisywanych powyżej badań, największą skuteczność w działaniu prozdrowotnym oleju z pestek dynii gwarantuje nie ilość, ale regularność i dłuższy okres jego stosowania. W żadnym z eksperymentów dawki leju nie przekraczały 500 mg. To 1/3 łyżki stołowej, tak więc właściwości prozdrowotne olej z pestek dyni wykazuje nawet w niewielkich ilościach. Osoby dbające o linię powinny uwzględnić to przy układaniu posiłków - jedna łyżka oleju z pestek dyni to 130 kcal.
Olej z pestek dyni uchodzi za bezpieczny, zarówno w potrawach, jak i pielęgnacji ciała. Odnotowuje się pojedyncze przypadki reakcji alergicznych, jednak są one wyjątkowo rzadkie. Jeżeli już do niej dojdzie, należy natychmiast zaprzestać stosowania oleju - nie przyjmować kolejnej dawki, a w przypadku maseczek na włosy od razu zmyć je z głowy.
Teoretycznie włączenie każdego sumplementu diety powinno być konsultowane z lekarzem, jednak w praktyce mało kto stosuje się do tych zaleceń. W przypadku oleju z pestek dyni nie powinno mieć to negatywnych konsekwencji, o ile nie przesadzi się z ilością (to w końcu sam tłuszcz, po wypiciu szklanki problemy gastryczne są więcej niż pewne).
Szczególną ostrożność powinny zachować jednak osoby z chorobami skóry, a także przewlekłymi schorzeniami układu pokarmowego. Wtedy dla pewności lepiej zasięgnąć porady specjalisty.
Najłatwiej włączyć do diety olej z pestek dyni pod postacią suplementu - żelowych kapsułek wypełnionych tłuszczem. 100 tabletek to koszt okoo 30-40 zł.
Znacznie przyjemniejsze może być jednak używanie tego oleju jako dodatku do potraw - w marynatach, dressingach, czy do marowania kanapek. Oprócz wyczuwalnego aromatu kilka kropel nada potrawom połysk i delikatny pomarańczowo-czerwono-zielonkawy kolor.
Co ważne, oleju z pestek dyni nie powinno się wykorzystywać do smażenia potraw. Wyższe temperatury pozbawiają go większości prozdrowotnych właściwości, a także źle wpływa na smak - szybko pojawia się aromat spalenizny.
Olej z pestek dyni jest też częstym składnikiem kosmetyków, np. maseczek na włosy. Jako jeden z dodatkowych składników pojawia się też w kosmetykach do skóry twarzy, a także balsamach do ciała. Chociaż brakuje w tej kwestii rzetelnych badań, to można znaleźć wiele opinii, które olej z pestek dyni rekomendują jako świetny lek na młodzieńczy trądzik.
Źródła:
https://fdc.nal.usda.gov/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
https://www.healthline.com/
https://www.webmd.com/;
CZYTAJ TAKŻE:
Zdrowsze od truskawek. Przyspieszają odchudzanie, wspomagają nerki
Szczaw usprawnia pracę wątroby i oczyszcza jelita. Ugotuj zupę lub zjedz na surowo
Zbija cholesterol i spłyca zmarszczki. Ten olej zastąpi ci masło i oliwę
Zobacz też:
