Dieta Pięciu Przemian - zasady i składniki
W chińskiej diecie Pięciu Przemian (wody, ziemi, ognia, drzewa i metalu) najważniejsze są produkty naturalne, różnorodne i lekkostrawne.
Produkty, które należą do przemiany wody, dodają energii, ale należy je spożywać w niewielkich ilościach. Są to: owoce morza, ryby morskie, orzeszki ziemne, oliwki, warzywa strączkowe, wieprzowina.
Produkty przemiany drzewa działają pobudzająco i odświeżająco. Znajdziesz tu kwaśne owoce, truskawki, śliwki, pomidory, kiszoną kapustę i ogórki, kurczaki.
Produkty przemiany ziemi wspomagają pracę układu krążenia, śledziony i żołądka. Wybieraj buraki, bakłażany, marchew, ziemniaki, jajka, dynię, miód i zboża pełnoziarniste.
Produkty przemiany ognia działają przeciwzapalnie. Królują tu m.in. kawa, herbata, kakao, bazylia, cząber, rozmaryn, tymianek, kasza gryczana i orzechy włoskie.
Składniki przemiany metalu poprawiają krążenie, przemianę materii i usprawniają pracę jelita grubego. Nie są jednak dobre dla płuc. Znajdziesz tu przyprawy, indyka i ryż.
