Spis treści:
- Właściwości zdrowotne suszonych owoców
- Kompot z suszonych owoców pij cały miesiąc
- Dlaczego warto pić kompot z suszu codziennie?
- Przepis na tradycyjny kompot z suszonych owoców
Właściwości zdrowotne suszonych owoców
Suszenie to jeden z najstarszych sposobów konserwacji żywności. Dzięki odparowaniu wody owoce stają się bardziej skoncentrowanym źródłem składników odżywczych, w tym:
Suszone śliwki, jabłka, morele czy gruszki są bogate w błonnik pokarmowy. Regularne spożywanie błonnika usprawnia pracę jelit, reguluje rytm wypróżnień i zmniejsza ryzyko zaparć. To ważne szczególnie zimą, kiedy jemy mniej świeżych warzyw i owoców.
Rodzynki, suszone jabłka, śliwki i morele zawierają polifenole, które neutralizują wolne rodniki, wspierają odporność i opóźniają procesy starzenia. Antyoksydanty mogą również mieć pozytywny wpływ na pracę wątroby.
Suszone owoce są też doskonałym źródłem potasu, magnezu, żelaza i wapnia - pierwiastków, które są kluczowe dla układu nerwowego, gospodarki wodno-elektrolitowej i prawidłowej pracy mięśni, w tym serca.
Dzięki zawartości fruktozy i glukozy suszone owoce łagodnie podnoszą poziom energii, nie powodując gwałtownych skoków glukozy, jeśli są spożywane z umiarem.
Kompot z suszonych owoców pij cały miesiąc
Choć same suszone owoce są zdrowe, gotowanie ich w wodzie dodaje temu napojowi dodatkowych właściwości, co przemawia za tym, aby taki kompot pić cały miesiąc, nie tylko w święta.
Lepsze trawienie i spokojniejsze jelita
Napój delikatnie rozgrzewa organizm, pobudza pracę układu pokarmowego i wspiera procesy trawienne. Kompot działa łagodnie przeczyszczająco, dzięki zawartości pektyn i naturalnych sorbitoli, zwłaszcza jeśli jego bazą są śliwki.
Wsparcie wątroby
Ciepły kompot pomaga nawodnić organizm, a nawodnienie jest jednym z kluczowych elementów w procesach detoksykacyjnych. Zawarte w owocach antyoksydanty wspierają komórki wątroby i mogą zmniejszać stres oksydacyjny.
Nawodnienie zimą
W chłodne miesiące wiele osób pije mniej wody. Kompot z suszu świetnie zastępuje herbatę i pozwala zadbać o odpowiednie nawodnienie, a przy tym jest znacznie łagodniejszy dla żołądka.
Rozgrzewa i poprawia nastrój
Naturalny aromat jabłek, gruszek, śliwek i odrobiny cynamonu działa uspokajająco. To idealny napój na długie, zimowe wieczory.
Dlaczego warto pić kompot z suszu codziennie?
Przede wszystkim grudzień to czas, kiedy - z uwagi na święta - jemy więcej, a zatem jelita mogą potrzebować wsparcia. W kompocie znajduje się sporo błonnika, który reguluję ich pracę, zapobiega wzdęciom i zaparciom.
Dodatkowo obecność antyoksydantów poprawia odporność, co jest szczególnie ważne w okresie infekcyjnym.
Regularne dostarczanie płynów jest ważne także zimą, a kompot z suszonych owoców doskonale nawadnia organizm od środka.
Kompot z suszu to też idealny zamiennik dla słodkich napojów, dlatego jeśli ktoś regularnie sięga po słodzone napoje, zdecydowanie powinien zamienić je na słodki napar z suszonych owoców - uniknie skoków cukru i dodatkowych kilogramów.
Przepis na tradycyjny kompot z suszonych owoców
Przygotowanie kompotu z suszonych owoców jest niezwykle proste, dlatego warto znać przepis i stosować go cały rok, a nie tylko od święta.
Na dwa litry kompotu, potrzebujesz:
- 100 g suszonych jabłek,
- 100 g suszonych śliwek,
- 50 g suszonych moreli,
- 50 g suszonych gruszek,
- 1 laska cynamonu,
- 2-3 goździki,
- kawałek skórki pomarańczy,
- 2 litry wody.
Przygotowanie kompotu jest banalnie proste i nie zajmuje dużo czasu.
- Suszone owoce przepłucz pod bieżącą wodą.
- Włóż je do dużego garnka i zalej 2 litrami wody.
- Dodaj cynamon, goździki i ewentualnie pomarańczę.
- Gotuj na małym ogniu 20-30 minut, aż owoce zmiękną.
- Odstaw na kilka minut, by aromaty się połączyły.
- Pij ciepły lub przestudzony.
Możesz też zostawić owoce w garnku i odgrzewać kompot przez cały dzień - będzie jeszcze bardziej aromatyczny.
