Jedna z najzdrowszych przypraw na świecie. Dlaczego warto jeść i pić oregano?
Ta niezwykła roślina łączy w sobie wyjątkowy smak i szerokie spektrum korzyści zdrowotnych. Wykorzystywane jako przyprawa w kuchni, zioło do sporządzania naparu oraz baza do produkcji prozdrowotnego olejku - oregano jest niezwykle uniwersalne. Jego bogaty skład, w tym olejek eteryczny, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, sprawiają, że jest to jedna z najzdrowszych przypraw na świecie. Regularne spożywanie oregano może wspierać zdrowie układu odpornościowego, trawiennego i sercowo-naczyniowego, a także pomagać w ochronie przed infekcjami i stanami zapalnymi. Niezależnie od tego, czy używasz go w kuchni, czy jako część naturalnej apteczki, oregano zdecydowanie warto docenić.
Oregano, znane również jako lebiodka pospolita (Origanum vulgare), to nie tylko popularna przyprawa kuchni śródziemnomorskiej, ale także jedno z najzdrowszych ziół na świecie. Posiada długą historię stosowania zarówno w kuchni, jak i w medycynie tradycyjnej. Jego wszechstronność i korzyści zdrowotne sprawiają, że o oregano warto dowiedzieć się więcej.
Oregano cechuje bogactwo składników odżywczych i związków bioaktywnych, które przyczyniają się do jego prozdrowotnych właściwości:
- Olejek eteryczny - głównym składnikiem olejku eterycznego z oregano jest karwakrol, który wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe. Inne ważne składniki to tymol i p-cymen.
- Witaminy i minerały -oregano jest bogate w witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B (B6, B12, kwas foliowy). Zawiera także minerały takie jak żelazo, magnez, wapń i potas.
- Przeciwutleniacze - zawiera polifenole, flawonoidy i kwasy fenolowe, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami, chroniąc komórki przed uszkodzeniami.
- Błonnik - oregano wspomaga trawienie i zdrowie jelit.
Jedzenie lub picie naparu lub olejku z oregano może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, dzięki swoim składnikom bioaktywnym. Oto niektóre z najważniejszych:
- Działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe - karwakrol i tymol wykazują silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, mogąc pomagać w zwalczaniu infekcji bakteryjnych i wirusowych, takich jak grypa i przeziębienie.
- Wspomaganie układu odpornościowego - witaminy i minerały zawarte w oregano wspierają układ odpornościowy, pomagając organizmowi bronić się przed infekcjami.
- Działanie przeciwzapalne - przeciwutleniacze zawarte w oregano mogą pomagać w redukcji stanów zapalnych w organizmie, co jest korzystne w przypadku chorób przewlekłych, takich jak artretyzm.
- Wspomaganie trawienia - błonnik i olejek eteryczny mogą wspomagać trawienie, redukować wzdęcia i dyskomfort żołądkowy.
Herbata z oregano to prosty i skuteczny sposób na korzystanie z prozdrowotnych właściwości tego zioła. Aby przygotować napar, należy użyć świeżego lub suszonego oregano. Na filiżankę herbaty (około 250 ml) użyj jednej łyżeczki suszonego oregano lub dwóch łyżeczek świeżych liści. Zalej zioła wrzątkiem i pozostaw do zaparzenia na około 10-15 minut. Następnie przecedź napar, aby pozbyć się liści. Można dodać odrobinę miodu lub cytryny dla smaku.
Zaleca się spożywanie 1-2 filiżanek herbaty z oregano dziennie, aby w pełni wykorzystać jej korzyści zdrowotne. Regularne picie herbaty z oregano może wspomagać trawienie, łagodzić stany zapalne oraz wzmacniać układ odpornościowy.
Oprócz zastosowań kulinarnych oregano jest również cenione w medycynie naturalnej. Można je stosować w postaci:
- Oleju oregano - stosowany zewnętrznie do leczenia infekcji skórnych i ran, a także wewnętrznie (po rozcieńczeniu) do wspomagania układu odpornościowego.
- Herbatki z oregano - napar z oregano pomaga w problemach trawiennych i wspiera układ oddechowy.
- Suplementów - dostępne w formie kapsułek jako uzupełnienie diety.
Oregano jest niezastąpione w kuchni śródziemnomorskiej. Jego aromatyczny, lekko pikantny smak doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Można je stosować świeże lub suszone, dodając do sałatek, zup, sosów, mięs i ryb, warzyw pieczonych, a także pizzy i makaronów.
CZYTAJ TAKŻE:
Znasz ją z herbaty Earl Grey. Bergamotka i olej z bergamotki mają też zdrowotne zastosowanie
Rośnie wśród zbóż i zachwyca właściwościami zdrowotnymi. Na co działa chaber bławatek?
Poprawi nastrój i sen, pomoże w trawieniu. Dodaj do kąpieli lub pij jak herbatę
