Zdrowotne właściwości mniszka lekarskiego. Syrop, miód i maść z pospolitego chwastu
Znamy go wszyscy z okolicznych trawników, łąk oraz parkowych skwerów. Najpierw pędy kwiatowe bogate są w liczne drobne płatki w kolorze intensywnej żółci, a następnie, w okresie owocowania, przybierają postać dmuchawców, by rozsiać się w odległości nawet pół kilometra od rośliny macierzystej. Mniszek lekarski wspomaga pracę wątroby, trzustki i nerek. Koi stany zapalne skóry, wspomaga trawienie oraz jest zbawienny w zwalczaniu infekcji górnych dróg oddechowych. Jakie jeszcze ma właściwości i jak prawidłowo go spożywać?
Mniszek jest chwastem, który rozsiewa się w zawrotnym tempie za pomocą nasion bogatych w aparat włoskowy. To właśnie one dostarczają zabawy najmłodszym, ponieważ niewielki podmuch wystarczy, by pęd kwiatowy mniszka lekarskiego pozostał pusty, a jego nasiona potrafią wraz z pędem powietrza oddalić się od rośliny macierzystej nawet na 200-500 metrów. Mniszek lekarski często mylony jest z mleczem pospolitym. Aby odróżnić te dwie rośliny, należy przyjrzeć się łodydze. W mniszku lekarskim każdy kwiat pojawia się na jednej łodydze, a w mleczu na jednej łodydze odchodzą boczne pędy zakończone kwiatami.
Mniszek lekarski jest rośliną miododajną i pyłkodajną, dlatego jest on często rozsiewany w okolicach pasiek, urozmaicając pszczele pożytki i przyczyniając się do produkcji miodu.
Mniszek lekarski pobudza wątrobę do wytwarzania żółci i ułatwia jej przepływ przez drogi żółciowe do dwunastnicy, ponieważ zmniejsza on napięcie mięśni gładkich, zmniejszając w nich opór. Ponadto mniszek powoduje zwiększenie wydzielanie kwasu solnego w żołądku. Jego działanie wykorzystywane jest w leczeniu wątroby po stanach zapalnych, pomaga w dolegliwościach związanych z kamicą żółciową oraz jest skuteczny w niwelowaniu problemów żołądkowo-jelitowych.
Wyciąg z korzenia mniszka lekarskiego wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Podczas badań klinicznych zaobserwowano, że u osób chorujących na raka skóry (czerniaka) komórki nowotworowe ulegały ubumarciu. Ponadto okazuje się być skuteczny w przypadku leczenia białaczki, normalizując wyniki krwi osób badanych. W tym przypadku poprawa była krótkotrwała, jednak skłoniła ona do dalszych badań nad właściwościami przeciwnowotworowymi mniszka lekarskiego.
Mniszek lekarski ma właściwości przeciwzapalne i przyspiesza gojenie się ran. Doskonale sprawdza się na kurzajki, brodawki, przesuszoną skórę a także jest składnikiem maści na skórę atopową. Stosowane są okłady ze świeżych liści mniszka lekarskiego, lub można samodzielnie przygotować maść z mniszka lekarskiego w domu. Wystarczy przygotować macerat olejowy z kwiatostanów mniszka lekarskiego i po zmieszaniu go z woskiem pszczelim, uzyskujemy maść sprawdzającą się na wszelkiego rodzaju podrażnienia i przesuszenia.
Doskonałą wiadomością dla cukrzyków jest fakt, że mniszek lekarski zawiera inulinę - naturalny prebiotyk, który wpływa na regulowanie gospodarki węglowodanowej organizmu. Spowalnia ona wchłanianie cukru z jedzenia i obniża jego indeks glikemiczny. Połączony z prawidłową dietą, pomaga regulować poziom glikemii u osób chorujących na cukrzycę.
Zawarta w mniszku inulina, oprócz regulowania poziomu cukru, ma właściwości hamujące łaknienie i zwiększa uczucie sytości. Regularne picie naparu z kwiatów mniszka lekarskiego stanowi bardzo dobre uzupełnienie diety u osób, które chcą zredukować masę ciała.
Pod pojęciem oczyszczania krwi rozumie się zwiększanie przesączania w kłębuszkach nerkowych, co powoduje zwiększoną diurezę. Działanie moczopędne pomaga w pozbywaniu się toksyn z organizmu, usuwa obrzęki związane z niewydolnością serca oraz wspiera leczenie reumatyzmu.
Mniszek lekarski, będący rośliną, może wywoływać reakcje alergiczne. Osoby, które chorują na nadkwasotę żołądka, chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy oraz na niewydolność nerek, również powinny stosować mniszka lekarskiego po konsultacji z lekarzem. Nie zaleca się również stosować mniszka u kobiet w ciąży i karmiących.
Liście mniszka lekarskiego można spożywać w postaci surowej, doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatek lub na kanapki. Kwiaty, po wcześniejszym umyciu, wystarczy zalać gorącą i tak przygotować napar do picia między posiłkami. Mniszek lekarski wykorzystywany jest do przyrządzenia miodu, który ma działanie bakteriobójcze i jest pomocny w walce z przeziębieniami.
Najpopularniejszą jednak wersją jest syrop z mniszka lekarskiego. Wystarczy zebrać 1 kg kwiatów mniszka lekarskiego i zalać zimną wodą. Następnie gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Wywar należy odstawić na dobę, następnie przecedzić i dodać do niego sok z dwóch cytryn oraz kilogram cukru. Postawić na małym ogniu do rozpuszczenia cukru i podgrzewać do momentu uzyskania gęstej konsystencji. Tak przygotowany syrop można przelać do słoików i stosować jako dodatek do herbaty, wody lub przyjmować bez żadnych dodatków.
CZYTAJ TAKŻE:
Słowiański żeń-szeń i jego zdrowotne właściwości
Najważniejsze powody, dla których warto zbierać sok z brzozy
