Najzdrowsza dieta świata. Zmniejsza ryzyko chorób, wydłuża życie. Jej sekret? Prostota

W corocznym rankingu najlepszych diet według U.S. News & World Report dieta śródziemnomorska została uznana za najlepszą dietę po raz ósmy z rzędu. Przypomnijmy, że coroczny ranking opracowywany jest przez zespół kilkudziesięciu ekspertów z dziedziny żywienia, otyłości, psychodietetyki, cukrzycy oraz chorób serca. Specjaliści analizują różne modele żywieniowe i oceniają je, przyznając im punkty.

Jaka dieta jest najlepsza? Taka, która jest dobrze zbilansowana i poparta solidnymi dowodami naukowymi. Badania jasno pokazują, że sposób odżywiania oparty na wartościowych, pełnych składników odżywczych produktach - takich jak świeże owoce, warzywa i zdrowe tłuszcze - nie tylko chroni przed chorobami przewlekłymi, ale też wydłuża życie i poprawia jego jakość. Ludzie na całym świecie, którzy cieszą się zdrowiem przez długie lata, mają jedną wspólną cechę: ich jadłospis opiera się na mądrych wyborach żywieniowych.

Dobra dieta nie powinna być surowym reżimem, a raczej przewodnikiem po zdrowych nawykach. Nie chodzi o sztywne zasady, lecz o jasne wskazówki, które pomagają zrozumieć, co warto jeść częściej, a co ograniczać. Najskuteczniejsze podejścia do żywienia pozwalają na elastyczność - zamiast narzucać konkretne produkty, zachęcają do różnorodności, np. wyboru różnych źródeł białka czy owoców, zależnie od upodobań. Nie ma tu miejsca na skrajności - liczy się umiar, równowaga i zdroworozsądkowe podejście do wielkości porcji.

Co więcej, zdrowe diety można dostosować do indywidualnych preferencji smakowych, tradycji kulinarnych czy budżetu. Dzięki temu są łatwiejsze do utrzymania w dłuższym okresie, a ich elastyczność sprawia, że nie wprowadzają niepotrzebnych restrykcji.

Najzdrowsze diety 2025 wg U.S. News & World Report:

1. dieta śródziemnomorska,
2. dieta DASH,
3. dieta fleksitariańska,
4. dieta MIND,
5. dieta Mayo Clinic.

Dieta śródziemnomorska od lat utrzymuje się w czołówce najzdrowszych sposobów odżywiania. Nic w tym dziwnego - liczne badania naukowe potwierdzają jej skuteczność w profilaktyce wielu schorzeń, a także wspomaganie organizmu w walce z już istniejącymi chorobami.

Dieta śródziemnomorska to przede wszystkim żywność pochodzenia roślinnego z ograniczonymi produktami pochodzenia zwierzęcego. Największy nacisk kładzie się na warzywa, owoce, nasiona strączkowe, a także produkty z pełnego ziarna. Duża ilość błonnika pokarmowego w warzywach i owocach sprzyja utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Pektyny zawarte w wielu owocach obniżają natomiast stężenie cholesterolu we krwi i mają korzystny wpływ na poziom glukozy u osób z hiperglikemią.

Nie ma diety śródziemnomorskiej bez oliwy, która jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Oliwa zawiera również witaminy E i K oraz przeciwutleniacze, które chronią organizm przed negatywnym wpływem wolnych rodników. Badania wykazały, że już pół łyżki stołowej oliwy dziennie obniża śmiertelność z powodu chorób układu krwionośnego.

Z produktów zwierzęcych najczęściej proponowane są ryby, chudy nabiał oraz owoce morza. To, czego unikamy w diecie śródziemnomorskiej, to oczywiście żywność przetworzona, słodycze, a także czerwone mięso.

Drugie miejsce utrzymała dieta DASH, która ma wiele cech wspólnych z dietą śródziemnomorską. W obu w codziennym jadłospisie zalecanych jest dużo warzyw i owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych, tłuszczów pochodzenia roślinnego, ale także orzechy czy niskotłuszczowe produkty nabiałowe. Ograniczeniu ulegają natomiast czerwone mięso, szeroko pojęte wyroby cukiernicze (czekolada, batony, ciastka, słodzone napoje itd.), wysoko przetworzone produkty (np. dania typu instant, gotowe sosy), nasycone kwasy tłuszczowe czy izomery trans.

Natomiast zasadniczą różnicą między tymi dietami jest nacisk na ograniczenie spożycia sodu w diecie DASH, ponieważ jej głównym celem jest kontrola ciśnienia tętniczego. Zgodnie z zasadami diety DASH sól najlepiej zredukować w codziennych posiłkach do ok. 4 g dziennie (2/3 łyżeczki). Dla porównania, według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) bezpieczny poziom spożycia soli wynosi ok. 5 g dziennie. Dlatego tak bardzo zwraca się uwagę na eliminację żywności przetworzonej.

Warto wspomnieć, że obecnie dieta DASH jest zalecana przez większość towarzystw na całym świecie promujących zdrowe żywienie oraz zajmujących się profilaktyką i leczeniem chorób metabolicznych.

Trzecie miejsce zajęła dieta fleksitariańska. Fleksitarianizm to styl żywienia, który zakłada ograniczenie spożycia mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego, ale nie wyklucza ich całkowicie z diety. Dlaczego fleksitarianizm ciągle zyskuje na popularności? Ponieważ tak naprawdę nie eliminuje z diety żadnej grupy produktów, a jedynie niektóre z nich ogranicza. Wskazuje, które produkty warto spożywać jak najczęściej, a po które sięgać jak najrzadziej, aby móc cieszyć się dobrym samopoczuciem i zdrowiem. 

Wielką zaletą fleksitarianizmu jest także ochrona środowiska. Produkcja mięsa, zwłaszcza czerwonego, generuje znaczne ilości gazów cieplarnianych, takich jak metan i dwutlenek węgla. Ograniczenie spożycia mięsa przyczynia się m.in. do zmniejszenia emisji tych gazów, ale także do ograniczenia zużycia wody.

Źródło:

https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall.

CZYTAJ TAKŻE: 

Mają więcej cennych składników niż zwykłe jedzenie. Wybieraj tylko takie

Obniżają ciśnienie i zbijają cholesterol, korzyści też dla wątroby. W tych stronach to hit

Najbogatsze źródło luteiny i witaminy B8. Obniża cholesterol, ratuje wzrok, wspiera tarczycę