Napój z gotowanej cebuli ma moc dobrych właściwości. Efekty zaskakują

Czerwona cebula najczęściej trafia na nasze talerze w surowej lub smażonej formie. Natomiast w medycynie ludowej od wieków wykorzystywano ją również jako składnik domowych środków leczniczych - szczególnie przy infekcjach, przeziębieniach czy problemach z krążeniem.

Jednym ze sposobów przygotowania domowego remedium na różne dolegliwości jest napar z czerwonej cebuli gotowany razem z łupinami. Zyskuje na popularności nie tylko wśród zwolenników naturalnych terapii. Jego właściwości potwierdzają wyniki badań naukowych, które udowadniają działanie bioaktywnych substancji, które się w nim znajdują. 

Czerwona cebula różni się od białej nie tylko smakiem. Jej intensywny kolor świadczy o wysokiej zawartości substancji przeciwutleniających - antocyjanów. Należą one do grupy polifenoli i, jak pokazują liczne badania, mogą wspomagać elastyczność naczyń krwionośnych, działać neuroprotekcyjnie i korzystnie wpływać na gospodarkę glukozowo-insulinową. Występują zarówno w miąższu, jak i - co szczególnie istotne - w jej zewnętrznych warstwach, czyli łupinach. To właśnie łupiny zawierają najwyższe stężenia flawonoidów, w tym jednej z najsilniej działających - kwercetyny.

Według badań opublikowanych m.in. w "Journal of Agricultural and Food Chemistry" łupiny czerwonej cebuli zawierają nawet kilkakrotnie więcej kwercetyny niż sama cebula. Kwercetyna to związek o szerokim spektrum działania - wykazuje silne właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwwirusowe. Wspiera również układ odpornościowy i sercowo-naczyniowy.

Regularne picie odcedzonego wywaru z gotowanej czerwonej cebuli może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, szczególnie w okresach zwiększonej zachorowalności, osłabionej odporności czy przewlekłego zmęczenia. Napar przygotowany z cebuli gotowanej razem z łupinami działa na organizm wielowymiarowo - dzięki obecności licznych bioaktywnych związków o udowodnionym działaniu prozdrowotnym.

Przede wszystkim wspiera naturalną odporność - głównie za sprawą kwercetyny i innych flawonoidów, które pomagają organizmowi lepiej radzić sobie z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. Zawarte w łupinach czerwonej cebuli przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki, tym samym wspiera procesy regeneracji i chroni komórki przed przedwczesnym starzeniem.

Napar wykazuje również delikatne działanie przeciwzapalne, może zatem przynieść ulgę w przeziębieniu. Dodatkowo jego moczopędne właściwości wspomagają pracę nerek i proces oczyszczania organizmu z toksyn. Co ciekawe, regularne picie naparu może też pozytywnie wpływać na krążenie, łagodnie obniżając ciśnienie krwi i wspierając elastyczność naczyń krwionośnych. Wszystko to sprawia, że ten prosty, domowy wywar działa nie tylko doraźnie, ale również wzmacnia organizm na poziomie ogólnoustrojowym.

Przepis jest niezwykle prosty - potrzebujesz tylko jednego składnika, który najprawdopodobniej już masz w kuchni.

Składniki:

• 1 duża czerwona cebula (najlepiej z upraw ekologicznych),
• 2 szklanki wody.

Przygotowanie:

• Cebulę dokładnie umyj (nie obieraj - wykorzystujemy łupiny).
• Przekrój ją na pół lub ćwiartki.
• Umieść w garnku i zalej wodą.
• Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
• Odstaw do lekkiego przestudzenia, następnie odcedź i pij jeszcze ciepły napar.

Opcjonalnie możesz dodać odrobinę miodu (gdy napar przestygnie), plaster świeżego imbiru lub kilka kropli soku z cytryny.

Napar warto pić 1-2 razy dziennie, szczególnie w okresie przeziębień lub jako kurację 5-7-dniową w celu oczyszczenia organizmu i wsparcia odporności. Najlepiej działa pity wieczorem - nie tylko rozgrzewa, ale może też ułatwić zasypianie.

Napar z cebuli obniża ciśnienie krwi, więc osoby, u których jest ono niskie, nie powinny po niego sięgać. Osoby z chorobami nerek powinny skonsultować regularne picie z lekarzem. Natomiast u dzieci najlepiej jest stosować go tylko doraźnie, jako naturalne wsparcie leczenia przeziębienia.

Napar z gotowanej czerwonej cebuli w łupinach to prosty, tani i naturalny sposób na wspieranie zdrowia. Nie zastąpi leczenia farmakologicznego w przypadku poważnych chorób, może natomiast stanowić doskonałe uzupełnienie diety - szczególnie w okresach infekcji sezonowych. Jego działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne i wspomagające odporność czyni go jednym z najciekawszych domowych "eliksirów", których warto spróbować - zwłaszcza że wszystko, czego potrzebujesz, masz w kuchni.

Źródło:

Onion Peel: Turning a Food Waste into a Resource [do.i.: https://www.mdpi.com/2076-3921/10/2/304].

CZYTAJ TAKŻE: 

Są nie tylko tańsze, ale i zdrowsze. Cztery powody, by wybierać sezonowe warzywa i owoce

Usprawnia trawienie i metabolizm, zapobiega wzdęciom. Choć gorzka, warto pić z niej napar

Pij trzy razy dziennie. Najlepszy sposób na katar, flegmę i ból gardła