Herbata stulatków z niebieskich stref. Przygotujesz z trzech składników

Niebieskie strefy (ang. blue zones) to miejsca na świecie, gdzie ludzie częściej niż gdziekolwiek indziej dożywają bardzo sędziwego wieku - żyją 90 lat, 100 lat, a nawet dłużej. Cieszą się lepszym zdrowiem, znacznie rzadziej niż mieszkańcy innych części świata zapadają na choroby cywilizacyjne, w tym choroby serca, cukrzycę czy raka, pozostają aktywni fizycznie i mentalnie do późnej starości. Zdają się również szczęśliwsi. Wymienia się pięć niebieskich stref. Należą do nich: półwysep Nicoya w Kostaryce, miasto Loma Linda w Kalifornii, wyspa Okinawa w Japonii, a także region Barbagia na Sardynii i wyspa Ikaria w Grecji.

Jak zwracają uwagę badacze, mieszkańcy niebieskich stref czerpią większość składników odżywczych ze świeżych warzyw i owoców, a także produktów pełnoziarnistych, orzechów i nasion. Posiłki spożywają niespiesznie, najchętniej w towarzystwie innych ludzi. Nigdy nie jedzą do syta. Pozostają w ciągłym ruchu, dbają o sen i relaks, pozytywne nastawienie i właściwe relacje społeczne.

Wskazuje się, że co trzeci mieszkaniec greckiej Ikarii dożywa 90. roku życia. Powszechne jest tam pozostawanie aktywnym do później starości, także jeśli chodzi o aktywność seksualną (badanie przeprowadzone na jednym z uniwersytetów w Atenach wykazało, że 80 proc. mężczyzn w wieku od 65 do 100 lat wciąż było aktywnych seksualnie). Wskaźniki występowania demencji i innych chorób przewlekłych na Ikarii są bardzo niskie. Jak podaje m.in. "The Guardian", mieszkańcy wyspy rzadziej chorują na raka, choroby serca i depresję niż np. mieszkańcy USA.

Mieszkańcy Ikarii przestrzegają diety śródziemnomorskiej. Zamiast mięsa na ich talerzach pojawiają się ryby, w dużej ilości owoce i warzywa, często ziemniaki, fasola i oczywiście oliwa. Piją kozie mleko, dużo herbat ziołowych, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie, nie żałują miodu. Obowiązkowym punktem każdego ich dnia jest popołudniowa drzemka. Pracują w ogrodach, spacerują (górzyste ukształtowanie terenu zmusza ich do większego wysiłku), odwiedzają przyjaciół. Spędzanie czasu z rodziną i bliskimi jest ważnym elementem tamtejszej kultury. Osoby starsze zazwyczaj mieszkają ze swoimi dziećmi i wnukami.

Zioła to ważny element diety mieszkańców greckiej Ikarii. Jak podkreślają, podlegają one wyłącznie działaniu czynników naturalnych, takich jak woda i słońce. Są bogate w przeciwutleniacze i składniki odżywcze, które przynoszą organizmowi wiele korzyści. Co ciekawe, uważa się, że Ikaria ma rośliny lecznicze, które działają silniej niż rośliny z podobnej rodziny występujące w innych częściach Morza Śródziemnego.

Jedną z herbat ziołowych, po którą często sięgają mieszkańcy Ikarii, jest herbata z mniszka lekarskiego, szałwii i rozmarynu. Inne ważne w tej części świata zioła to m.in. oregano, rumianek, mięta czy gojnik.

Herbaty ziołowe, w tym herbatę z mniszka lekarskiego, szałwii i rozmarynu, w Ikarii często podaje się po posiłkach lub z przekąskami. Uważa się, że spożywanie wysokiej jakości herbaty ziołowej może pomóc w zapobieganiu chorobom, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powodowanymi przez wolne rodniki. Jedno z badań wykazało, że spożycie herbaty ziołowej było powiązane z poprawą wydajności poznawczej wśród starszych mieszkańców Grecji.

Jak wspomnieliśmy, "herbatka długowieczności", którą popijają mieszkańcy Ikarii, to trzy składniki: mniszek lekarski, szałwia i rozmaryn. Jak działają? Otóż:

• mniszek lekarski - wykazuje działanie przeciwnowotworowe, ma silne właściwości przeciwzapalne, poza tym żółciopędne i moczopędne (pomaga w pozbywaniu się toksyn). Wykazano jego ochronny wpływ na komórki wątroby. Zawiera związki, które wspomagają zwalczanie drobnoustrojów. Jego liście i korzenie wpływają na poprawę profilu lipidowego krwi. Mniszek ma też działanie przeciwcukrzycowe;
• szałwia - zawiera związki wykazujące intensywne działanie antyoksydacyjne. Wskazuje się, że zmniejszają ryzyko raka oraz poprawiają funkcje mózgu i pozytywnie wpływają na pamięć. Szałwia jest dobra dla układu pokarmowego, wykazuje właściwości przeciwbakteryjne, przeciwcukrzycowe, obniża poziom cholesterolu. Poprawia nastrój i funkcje poznawcze;
• rozmaryn - jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Kwasy karnozowy i rozmarynowy mają silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Rozmaryn zmniejsza ryzyko infekcji i wspomaga układ odpornościowy, gdy infekcja już nas dopadnie. Obniża poziom cukru we krwi i korzystnie wpływa na trawienie. Działa przeciwwrzodowo i moczopędnie, a także zapobiega zaburzeniom metabolicznym oraz wspomaga kontrolę masy ciała.

Można kupić gotowe mieszanki, w skład których wchodzą i mniszek lekarski, i szałwia, i rozmaryn. Co ciekawe, dostępne są też mieszanki prosto z Ikarii. Ale "herbatkę długowieczności" można też przygotować samemu. Wystarczy jedną łyżeczkę mieszanki ziół (mniszka, rozmarynu i szałwii - suszonych) zalać wrzącą wodą i odstawić na 5-7 minut. Następnie napar należy przecedzić. W takiej postaci jest gotowy do spożycia. 

CZYTAJ TAKŻE: 

Polski profesor opracował przepis na długowieczność. Zapamiętaj zasadę 7U

Umiesz wymienić "witaminy życia"? To właśnie ich organizm potrzebuje najbardziej

Prowadzisz siedzący tryb życia? Tyle minut ruchu każdego dnia ratuje życie