Spis treści:
- Czym jest dieta antystresowa?
- Jedzenie antystresowe: orzechy i nasiona
- Jedzenie antystresowe: tłuste ryby
- Jedzenie antystresowe: awokado
- Jedzenie antystresowe: gorzka czekolada
- Jedzenie antystresowe: zielone warzywa liściaste
- Jedzenie antystresowe: owoce cytrusowe
- Jedzenie antystresowe: owoce fioletowe i ciemnoczerwone
Czym jest dieta antystresowa?
Jakie są zasady diety redukującej stres? Dieta antystresowa to po prostu zdrowa, zbilansowana dieta, oparta na świeżych, nieprzetworzonych składnikach, której jadłospis zawiera jak najwięcej produktów mających korzystny wpływ na układ nerwowy.
Chodzi po prostu o to, by jak najczęściej sięgać po tzw. pokarmy antystresowe - mogą one działać odstresowująco na trzy sposoby:
- pokarmy, które łagodzą szkodliwe skutki stresu, np. zawierają antyoksydanty i kwasy Omega-3
- pokarmy, które redukują poziom kortyzolu (tzw. hormonu stresu)
- pokarmy, które stymulują produkcję neuroprzekaźników odpowiedzialnych za dobre samopoczucie, w tym dopaminy i serotoniny.
Jedzenie antystresowe: orzechy i nasiona
Garść orzechów każdego dnia pomoże wytwarzać serotoninę, znaną również jako hormon szczęścia. Orzechy dostarczają kluczowych dla układu nerwowego witamin z grupy B i E oraz niezbędnych składników mineralnych, takich jak potas, cynk, magnez, wapń i fosfor.
Aby czerpać jeszcze więcej korzyści z orzechów, lepiej jeść je regularnie, ale w niewielkich ilościach, tj. nie przekraczać około 40 gramów dziennie, gdyż są one bardzo kaloryczne. Wybieraj orzechy mieszane, bez soli, co będzie ukłonem w stronę zdrowia serca i prawidłowego ciśnienia tętniczego.
Do zmniejszenia stresu przyczyniają się także nasiona i zboża pełnoziarniste - dostarczają węglowodanów, które odżywiają komórki mózgu i układu nerwowego, a także witaminy z grupy B, witaminę C i witaminę E, które pomagają osiągnąć harmonijny nastrój.
Jedzenie antystresowe: tłuste ryby
Śledź, makrela, szprot, halibut, tuńczyk czy łosoś, powinny być w menu jak najczęściej jeśli chcesz zredukować poziom stresu. Wynika to z wysokiej zawartości kwasów omega-3, które są składnikiem niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i wspierają produkcję serotoniny. Pomagają również obniżyć poziom cholesterolu, obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko wystąpienia zakrzepicy żylnej.
Ponadto regularne spożywanie łososia, makreli i innych ryb niebieskich (tłustych) obniża poziom kortyzolu i adrenaliny. Tak więc dzięki temu antystresowemu pokarmowi będziemy czuli się pełniejsi i bardziej zrelaksowani przez cały dzień.
Jedzenie antystresowe: awokado
Ten niepozorny z wierzchu owoc kryje w sobie prawdziwe bogactwo mikroelementów. Zawiera wysoki procent błonnika, białek roślinnych, niezbędnych minerałów, takich jak potas, magnez i cynk, witaminy C, E, K i grupy B, ryboflawinę, niacynę, kwas foliowy, kwas pantotenowy, zdrowe kwasy tłuszczowe, luteinę i beta-karoten itp.
Awokado pomaga obniżyć poziom kortyzolu, który jest hormonem mającym największy wpływ na procesy stresowe. Pół awokado dziennie pomoże utrzymać nerwy w ryzach, a układ nerwowy - w formie. To wszystko, w połączeniu z faktem, że awokado i olej z awokado chronią serce przed miażdżycą i zwalczają zły cholesterol - czyni go owocem idealnym.
Jedzenie antystresowe: gorzka czekolada
Im wyższy poziom kakao w czekoladzie, tym jest ona zdrowsza! Zwłaszcza jeśli spożywasz ten przysmak bez dodatku cukru. Dlaczego to działa kojąco na nerwy? Kakao zawiera fenyloetyloaminę i alkaloidy, które utrzymują nas w czujności, ale w łagodny i pozytywny sposób. Ponadto spożywanie czekolady wyzwala dobre samopoczucie - w naszej podświadomości zapisane jest w przegródce z dobrymi wspomnieniami i błogim dzieciństwem.
Kakao i gorzka czekolada dostarczają ponadto magnezu i są ważnym źródłem tryptofanu - aminokwasu, który poprawia samopoczucie.
Jedzenie antystresowe: zielone warzywa liściaste
Zielone warzywa liściaste są bogate w magnez, potas, żelazo, wapń, cynk, kwas foliowy, witaminy A, B, C, E, K, błonnik itp. Wszystko to pomaga zmniejszyć uczucie zmęczenia i znużenia, które wywołują stres i niepokój. Gdy masz ciężkie chwile - nie zajadaj stresu chipsami - zajadaj chipsy z jarmużu, chrup różyczki brokułów, rukolę lub szpinak.
Jedzenie antystresowe: owoce cytrusowe
Owoce cytrusowe, takie jak kiwi, ananas, pomarańcze, mandarynki, cytryny i grejpfruty są bogate w przeciwutleniacze i witaminę C. Oprócz wspomagania układu odpornościowego i obniżania ciśnienia krwi, obniżają także poziom kortyzolu, dlatego zaliczane są do żywności antystresowej.
Jedzenie antystresowe: owoce fioletowe i ciemnoczerwone
Tu działa zasada podobna do tej z czekolady - im ciemniej, tym lepiej. Dlaczego? Ciemnoczerwone i fioletowe owoce, w tym borówki, jagody, aronia, porzeczki, maliny, jeżyny, jagody goji, morwa czarna oraz ciemne winogrona są najbogatsze w antyoksydanty - zawierają całą listę roślinnych polifenoli, które wspierają detoks organizmu, łagodzą efekty stresu oksydacyjnego, wspomagają regeneracje komórek, przez co mają działanie odmładzające i kojące dla układu nerwowego. Innymi słowy - kilka borówek to najlepsze do możesz dorzucić do jogurtu lub owsianki, by cieszyć się lepszym zdrowiem psychicznym, a szklanka soku z aronii - lepiej ukoi nerwy niż szklaneczka czegoś mocniejszego przed snem.
CZYTAJ TAKŻE:
Zioła na uspokojenie i dobry sen. Nie tylko melisa daje radę
Co wypłukuje magnez z organizmu? Winna nie jest kawa
