Są bogate w witaminy młodości, magnez i błonnik. Dlaczego warto jeść orzechy brazylijskie?
W okresie zimowym, kiedy narażeni jesteśmy na spadek odporności, problemy z koncentracją czy większe zmęczenie, warto przyjrzeć się bliżej swojej diecie i wzbogacić ją o produkty, które dostarczą nie tylko cennych witamin i minerałów, ale korzystnie wpłynął także na samopoczucie. Jednym z takich produktów są orzechy, które są dobrą przekąską lub dodatkiem do dań głównych.
Orzechy brazylijskie są nasionami rośliny rosnącej wzdłuż brzegów Amazonki - orzesznicy wyniosłej. Uprawa przemysłowa tej rośliny jest niezwykle trudna, bowiem drzewa dorastają nawet do 60 metrów wysokości. Dostęp do orzechów brazylijskich jest zatem trudny, dlatego ich cena jest stosunkowo wysoka, jednak cenne witaminy i minerały sprawiają, że warto włączyć je do diety.
W orzechach brazylijskich znaleźć można przede wszystkim witaminy A oraz E, a także kwas foliowy, nienasycone kwasy tłuszczowe i błonnik. Nasiona orzesznicy są także bogate w magnez, fosfor oraz miedź.
Cennym składnikiem orzechów jest wysoka zawartość selenu, który zalecany jest przede wszystkim u osób:
- z obniżoną odpornością,
- z chorobami tarczycy,
- zmagających się z problemem obniżonej płodności,
- z wysokim ryzykiem chorób nowotworowych.
Po orzechy powinny sięgać osoby z wysokim stężeniem cholesterolu LDL. Udowodniono, że korzystnie wpływają one na profil lipidowy, pomagają w zapobieganiu miażdżycy, a także wpływają na kondycję ścian naczyń tętniczych.
Po orzechy brazylijskie powinny sięgać przede wszystkim osoby, które odczuwają spadek nastroju, problemy z pamięcią czy koncentracją. Są one źródłem cennych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, dzięki którym wpływają one na pracę mózgu oraz układu nerwowego.
Regularne spożywanie orzechów brazylijskich chroni organizm przed szkodliwym działaniem czynników stresogennych, zmniejsza napięcie nerwowe oraz wpływa na produkcję serotoniny. To wszystko sprawia, że jedzenie orzechów brazylijskich poprawia nastrój, hamuje apetyt i wspomaga pracę mózgu.
Wysoka zawartość białka w orzechach sprawia, że ich regularne spożywanie zapewnia prawidłowy wzrost nowych komórek oraz wspomaga regenerację tkanek uszkodzonych.
Badania wskazują, że u osób po zabiegach chirurgicznych, które spożywały orzechy brazylijskie, dochodzi do szybszego gojenia się rany i sprawniejszej rekonwalescencji.
Orzechy brazylijskie poprawiają jakość nasienia, przyspieszają poruszanie się plemników. To za sprawą wysokiej zawartości selenu, którego w 100 gramach orzechów znajduje się 200 proc. dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.
Orzechy brazylijskie są dobrym dodatkiem do diety kobiet, które planują ciąże. Zawierają duże ilości kwasu foliowego, który jest kluczowy dla prawidłowego rozwoju układu nerwowego u płodu w pierwszym trymestrze ciąży.
Jeszcze przed zajściem w ciążę, korzystnie wpływają na układ rozrodczy kobiety, ponieważ wspomagają rozwój pęcherzyków jajnikowych, które produkują komórki jajowe.
Orzechy brazylijskie dobrej jakości można kupić przede wszystkim w sklepach ze zdrową żywnością zarówno stacjonarnie, jak i przez internet. W dobrych marketach również są dostępne, a ich cena waha się od 30 do 50 zł za kilogram.
Mając na uwadze fakt, że wystarczą 3-5 orzechów dziennie, by dostarczyć sobie cennych pierwiastków i witamin, warto włączyć je do diety. Orzechy brazylijskie można jest jako przekąskę, bądź dodać je do sałatki czy jogurtu.
CZYTAJ TAKŻE:
Dla wegetarian, cukrzyków i zestresowanych. Nerkowce dostarczą magnezu i białka
Mniejsze odmiany są skarbnicą witamin. Kto powinien jeść pomidorki koktajlowe?
Produkty dobre dla serca masz pod ręką. Poprawiają stan tętnic, zmniejszą ryzyko zawału
