Solidna dawka magnezu, selenu i kwasu foliowego. Wystarczy pięć dziennie
Są źródłem białka, magnezu, kwasu foliowego i selenu. Obniżają poziom "złego" cholesterolu, wspomagają pracę mózgu, poprawiają nastrój. Wystarczy tylko kilka sztuk dziennie, by dostarczyć organizmowi najważniejszych składników. Po orzechy brazylijskie zdecydowanie warto sięgać częściej. Co musisz o nich wiedzieć?
Orzechy brazylijskie są nasionami rośliny rosnącej wzdłuż brzegów Amazonki - orzesznicy wyniosłej. Uprawa przemysłowa tej rośliny jest niezwykle trudna, bowiem drzewa dorastają nawet do 60 metrów wysokości. Dostęp do orzechów brazylijskich jest zatem trudny, głównie dlatego ich cena jest stosunkowo wysoka. Jednak cenne witaminy i minerały sprawiają, że warto włączyć je do diety.
W orzechach brazylijskich znaleźć można przede wszystkim witaminy A oraz E, a także kwas foliowy, nienasycone kwasy tłuszczowe i błonnik. Nasiona orzesznicy są także bogate w magnez, fosfor oraz miedź.
Cennym składnikiem orzechów jest selen, który zalecany jest przede wszystkim u osób:
- z obniżoną odpornością,
- z chorobami tarczycy,
- zmagających się z problemem obniżonej płodności,
- z wysokim ryzykiem chorób nowotworowych.
Po orzechy powinny sięgać osoby z wysokim stężeniem cholesterolu LDL. Udowodniono, że korzystnie wpływają one na profil lipidowy, pomagają w zapobieganiu miażdżycy, a także wpływają na kondycję ścian naczyń tętniczych.
Orzechy brazylijskie to dobry wybór dla osób, które odczuwają spadek nastroju, problemy z pamięcią czy koncentracją. Są one źródłem cennych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, dzięki którym wpływają na pracę mózgu oraz układu nerwowego.
Regularne spożywanie orzechów brazylijskich chroni organizm przed szkodliwym działaniem czynników stresogennych, zmniejsza napięcie nerwowe oraz wpływa na produkcję serotoniny. To wszystko sprawia, że jedzenie orzechów brazylijskich poprawia nastrój, hamuje apetyt i wspomaga pracę mózgu.
Wysoka zawartość białka w orzechach sprawia, że ich regularne spożywanie zapewnia prawidłowy wzrost nowych komórek oraz wspomaga regenerację tkanek uszkodzonych.
Badania wskazują, że u osób po zabiegach chirurgicznych, które spożywały orzechy brazylijskie, dochodzi do szybszego gojenia się rany i sprawniejszej rekonwalescencji.
Orzechy brazylijskie poprawiają jakość nasienia, przyspieszają poruszanie się plemników. To za sprawą wysokiej zawartości selenu. 100 g tych orzechów zapewnia 200 proc. dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.
Orzechy brazylijskie są dobrym dodatkiem do diety kobiet, które planują ciążę. Zawierają duże ilości kwasu foliowego, który jest kluczowy dla prawidłowego rozwoju układu nerwowego u płodu w pierwszym trymestrze ciąży.
Jeszcze przed zajściem w ciążę korzystnie wpływają na układ rozrodczy kobiety, ponieważ wspomagają rozwój pęcherzyków jajnikowych, które produkują komórki jajowe.
Orzechy brazylijskie dobrej jakości można kupić przede wszystkim w sklepach ze zdrową żywnością zarówno stacjonarnie, jak i przez internet. W dobrych marketach również są dostępne, a ich cena waha się od 30 do 50 zł za kilogram.
Mając na uwadze fakt, że wystarczą 3-5 orzechów dziennie, by dostarczyć sobie cennych pierwiastków i witamin, warto włączyć je do diety. Orzechy brazylijskie można jeść jako przekąskę bądź dodawać je do sałatki czy jogurtu.
CZYTAJ TAKŻE:
Obowiązkowe warzywo dla odchudzających się. Źródło witamin i błonnika
Najlepsze owoce przeciwstarzeniowe. Jedz, a wpłyniesz na syntezę kolagenu
