Jak działa układ pokarmowy?
Układ pokarmowy to zespół narządów służących do pobierania pokarmu, jego przeróbki mechanicznej i chemicznej, wchłaniania składników odżywczych oraz wydalania zbędnych produktów przemiany materii.
Jama ustna człowieka to ta część układu pokarmowego, która odpowiada nie tylko za pobieranie, ale i pierwszą przeróbkę mechaniczną pokarmu i wstępne działanie trawienne. Działanie układu pokarmowego jest opracowane tak, by na żadnym jego odcinku nie dochodziło do zastoju i wybiórczego działania.
W jamie ustnej zatem, przez którą pobiera się pokarm, jest on cięty a następnie miażdżony przez zęby oraz poddawany wstępnemu trawieniu enzymami zawartymi w ślinie.
By dalej zachodzić mogła praca układu pokarmowego, pokarm musi zostać przetransportowany do jamy brzusznej. Następuje to za pomocą przełyku, czyli odcinka układu pokarmowego, którego specjalne ruchy perystaltyczne powodują, że nawet w położeniu ciała niezgodnym z przyciąganiem ziemskim pokarm jest sprawnie transportowany do żołądka.
Z przełyku pokarm trafia do tej części układu pokarmowego, w którym następuje prawdziwe trawienie - odpowiada za nie żołądek, który tak naprawdę również transportuje.
Pierwszym odcinkiem do którego trafia pokarm z żołądka jest dwunastnica - fragment układu pokarmowego, w którym zaczyna się wchłanianie. Żołądek w jego pracy wspierają dwa niezwykle istotne gruczoły trawienne: wątroba i trzustka.
Proces wchłaniania też ma specjalne miejsce w układzie pokarmowym; zajmują się tym jelito cienkie (tu też kończy się proces trawienia) oraz grube. Do tego drugiego trafiają tylko niestrawione resztki pokarmu, od których odciągana jest woda oraz śluz, a następnie tworzy się kał.
Praca układu pokarmowego skończy się na odbytnicy, ostatnim fragmencie jelita grubego, gdzie odbywa się wydalanie.
