Spis treści:
- Dolegliwości, jakie mogą pojawić się po wigilijnej kolacji
- Pij do wigilijnej kolacji lub wypij po jedzeniu. Trzy skuteczne napary
- Wigilijna kolacja. Rady dietetyczki
Dolegliwości, jakie mogą pojawić się po wigilijnej kolacji
Tradycja nakazuje, by wigilijna kolacja składała się z 12 potraw. Choć w większości domów nie przygotowuje się ich aż tyle, te, które są na stole, wystarczą, by po spożyciu wystąpiły różne dolegliwości. Owszem, wigilijne dania są postne, ale niestety są dość dużym wyzwaniem dla przewodu pokarmowego. Poza tym to jedyny taki dzień w roku i z reguły nie odmawiamy sobie niczego, co chwilę dokładając na talerz kolejną porcję pierogów czy kapusty.
Zobacz również:
Do ciężkostrawnych dań, które znajdziemy na wigilijnym stole, zalicza się m.in. kapustę i smażonego karpia. Ciężkostrawne są też grzyby, które wypełniają m.in. uszka czy pierogi. Po ich spożyciu, jak i innych dań, które przygotowujemy w okresie świąt, mogą pojawić się:
- uczucie ciężkości, pełności,
- dyskomfort w obrębie brzucha,
- odbijanie,
- wzdęcia
- zaparcia,
- zgaga,
- nudności,
- biegunka.
Można jednak zapobiec wzdęciom i innym nieprzyjemnym skutkom ubocznym świątecznego ucztowania. Jednym ze sposobów są domowe napary. Poniżej wymienimy trzy, po które warto sięgnąć.
Pij do wigilijnej kolacji lub wypij po jedzeniu. Trzy skuteczne napary
Napar z kminku
Kminek jest jedną z częściej stosowanych przypraw w kuchni. Nie wszyscy wiedzą, że ma za zadanie nie tylko wzbogacać smak potraw. Doświadczone gospodynie dodają go do tłustych i ciężkostrawnych dań, by wspomóc proces trawienia. Kminek zwiększa aktywność enzymów trawiennych i uwalnianie żółci z wątroby. Rozluźnia tkankę mięśni gładkich przewodu pokarmowego, łagodząc objawy niestrawności - gazy, skurcze, wzdęcia. Warto dodawać go do tłustych mięs czy potraw z kapusty i grochu, a po obfitym posiłku sięgać po napar z kminku. Łyżeczkę nasion kminku należy rozdrobnić (najlepiej w moździerzu), a następnie zalać szklanką gorącej wody. Po ok. 15 minutach miksturę przelewa się przez sito. I gotowe.
Zobacz również:
Napar z anyżu
Anyż, otwiera się w nowym oknie jest częstym składnikiem herbat ziołowych poprawiających trawienie. Ale już samo żucie nasion po posiłku jest sposobem na to, by uniknąć problemów trawiennych. Substancje zawarte w anyżu gwiaździstym działają rozkurczowo, dzięki temu łagodzą wzdęcia i skurcze jelit, kiedy zjemy za dużo i za ciężko. Z anyżu, podobnie jak z kminku, także można przygotować napar. Łyżeczkę sproszkowanych owoców anyżu zalewa się szklanką wrzątku i zaparzaj przez 10-15 minut. Pij po wystudzeniu. Napar z anyżu zadziała m.in. rozkurczowo, wiatropędnie i przeciwwymiotnie.
Napar z kopru włoskiego
Koper włoski jest sprzymierzeńcem w walce z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Działa rozkurczowo i wiatropędnie, wspomaga perystaltykę jelit, polecany jest przy skurczach i bólach żołądka, przy wzdęciach, kolkach i uczuciu pełności. Stosuje się go nawet u niemowląt. Jedną łyżeczkę owoców kopru włoskiego należy rozdrobnić, zalać jedną filiżanką wrzącej wody, a następnie zaparzać pod przykryciem 10 do15 minut. Pij ciepły, przecedzony.
Zobacz również:
Po napary można również sięgać między posiłkami, by zawczasu pomóc układowi trawiennemu.
Wigilijna kolacja. Rady dietetyczki
Świątecznymi potrawami lepiej delektować się, zachowując umiar. Nie trzeba sobie niczego odmawiać, ale umiar to słowo klucz.
"Jedzenia raczej nam nie zabraknie, zawsze można je sobie dobrać. Zjedzmy więc np. dwa pierogi i odczekajmy kilka, kilkanaście minut, by sygnał z żołądka dotarł do mózgu, otwiera się w nowym oknie, i by uczucie sytości się pojawiło. Jeśli czujemy się najedzeni, nie dojadajmy na siłę. Nasz organizm świetnie sobie radzi z regulacją uczucia sytości i głodu, doskonale wie, kiedy mamy jeść, a kiedy mamy przestać jeść. Niestety, jesteśmy nauczeni albo jedzenia do syta, albo liczenia kalorii i kontrolowania porcji, więc czasem pojawia się problem z rozróżnieniem uczucia sytości i głodu" - mówiła w rozmowie z Interią ZDROWIE dietetyczka kliniczna Roksana Środa., otwiera się w nowym oknie
Dietetyczka radziła, by zadbać o prawidłowe żucie i gryzienie, a także unikać jedzenia zbyt szybko. Do wigilijnej kolacji nie warto też siadać z pustym żołądkiem. Dzięki temu można uniknąć wielu dolegliwości.
CZYTAJ TAKŻE:
Te herbaty wybieraj, by uregulować ciśnienie. Zyska też serce i nerki, otwiera się w nowym oknie
