Spis treści:
- Olej MCT - bogactwo kokosa
- Olej MCT - właściwości
- Olej MCT działa na bakterie i grzyby
- Kuloodporna kawa z olejem MCT
- Kto powinien stosować olej MCT?
- Przepis na kuloodporną kawę
Olej MCT - bogactwo kokosa
Olej MCT to suplement diety pozyskiwany z kokosa, w którym znajdują się duże ilości MCT. Oleje MCT to tłuszcze nasycone średniołańcuchowe. Chociaż kojarzone są z niekorzystnym wpływem na organizm człowieka, takim jak zwiększenie ryzyka chorób serca czy zwiększenia poziomu cholesterolu - to dotyczy to tłuszczów długołańcuchowych.
Tłuszcze nasycone średniołańcuchowe mają odmienny mechanizm wchłaniania i uznawane są za skuteczne w walce z nadwagą i otyłością.
Olej MCT - właściwości
Kwasy tłuszczowe, które znajdują się w oleju, są źródłem energii i cechuje je termogenny wpływ na organizm. Oznacza to, że przy regularnym spożywaniu, organizm zwiększa oddawanie ciepła co wspomaga proces przemiany materii. Oprócz tego stosowanie oleju MCT ma działanie hamujące łaknienie, a badania pokazują, że zjedzenie śniadania bogatego w te kwasy tłuszczowe, wydłuża uczucie sytości aż do trzech godzin.
Olej MCT działa na bakterie i grzyby
Badania przeprowadzone nad olejem MCT udowadniają, że może on wspomóc w walce z bakteriami i grzybami w organizmie człowieka. W trakcie badań wykazano, że olej może zredukować obecność grzybów Candida albicans aż o 25 proc. i hamuje rozwój bakterii Clostridium difficile.
Kuloodporna kawa z olejem MCT
Kawa kuloodporna jest pomysłem amerykańskiego blogera, Dave Asprey'a, który w trakcie podróży do Tybetu zauważył, że mieszkańcy dodają do kawy masło i olej kokosowy. Po powrocie postanowił zastosować ten przepis, który jest w tej chwili podstawą w diecie ketogenicznej.
Bulletproof coffe jest połączeniem kawy mielonej z olejem i masłem dając tym samym napój o wysokiej zawartości tłuszczu. Oprócz tego, że jest pobudzająca to dodatkowo dostarcza dużą dawkę energii, dlatego zaleca się, by spożywać ją rano do śniadania.
Kto powinien stosować olej MCT?
Oleje MTC są przede wszystkim zalecane osobom, które chcą zredukować masę ciała i zmniejszyć tkankę tłuszczową. Oleje są skuteczne tylko wtedy, jeśli wprowadzona zostanie odpowiednia dieta a także wysiłek fizyczny - to dzięki olejom MCT nabierzemy większej energii do ćwiczeń i będą one wydajniejsze ze względu na wzrost temperatury ciała, jaki powodują oleje.
Kuloodporna kawa jest polecana również osobom, którym brakuje energii do działania po przebudzeniu i które poszukują dodatkowego pobudzenia i źródła kalorii z samego rana.
Oleje MTC bardzo często są wykorzystywane w suplementach zawierających witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Witaminy A, D, E i K, są w pełni przyswajalne dopiero w obecności tłuszczu, zatem jeśli suplementujemy je w postaci tabletek - warto przyjmować je właśnie w towarzystwie oleju MTC.
Zobacz również:
Przepis na kuloodporną kawę
Przygotowanie kawy kuloodpornej jest niezwykle proste. Wystarczy zaparzyć kubek swojej ulubionej kawy, a następnie dodać do niej dwie łyżki masła naturalnego oraz dwie łyżki oleju MTC. Całość należy energicznie wymieszać do rozpuszczenia masła i połączenia składników.
Taką kawę najlepiej wypić rano do posiłku, lub może ona zastąpić śniadanie.
Nie ma badań naukowych potwierdzających ryzyko związane ze spożywaniem kuloodpornej kawy, jednak - jak zaznaczają lekarze - taki napój zawiera w sobie duże ilości tłuszczu, który w nadmiarze może prowadzić do rozwoju chorób naczyń i serca.
CZYTAJ TAKŻE:
Od oleju ze słonecznika lepsze są pestki. Dlaczego?
Olej z awokado i jego właściwości zdrowotne
