Bezapelacyjnie pierwsze miejsce wśród witamin, po które powinniśmy sięgać jesienią i zimą, zajmuje witamina D. W tym czasie, a dokładniej od września do kwietnia, musimy ratować się suplementacją, gdyż kąt padania promieni słonecznych jest zbyt mały, aby doszło do efektywnej syntezy skórnej tej witaminy, a odpowiednia dieta jest w stanie zaspokoić tylko ok. 20 proc. zapotrzebowania organizmu. To, ile witaminy D potrzebujemy, uzależnione jest od naszego wieku, masy ciała, stanu zdrowia czy przyjmowanych leków, dlatego konsultacja lekarska, a co najmniej z farmaceutą, jest zalecana. Witamina D wspiera działanie układu odpornościowego, skutecznie zapobiega pojawieniu się stanu zapalnego oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych.
Jesienią i zimą istotna jest również witamina C (kwas askorbinowy). Zwiększa ona aktywność komórek odpornościowych, ma działanie antyhistaminowe, przeciwutleniające, obniża ciśnienie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne. Jej niedobór może objawiać się zwiększoną podatnością na przeziębienia. Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C występuje u seniorów, palaczy, osób nadużywających alkoholu, cierpiących na nadciśnienie tętnicze oraz cukrzycę, dlatego powinni oni sprawdzić jej stężenie w surowicy krwi. U osób zdrowych wystarczy odpowiednia dieta (więcej o witaminie C, faktach i mitach na jej temat, przeczytasz TUTAJ).
Zobacz również:
Witaminy z grupy B z kolei są niezbędne przede wszystkim dla prawidłowej pracy układu nerwowego oraz naszego stanu psychicznego (pozytywnie wpływają na samopoczucie, a przecież jesień to czas, kiedy dopada nas chandra). Poza tym wspierają nasz układ odpornościowy, pomagają w walce ze znużeniem, zmęczeniem i stresem, są też istotne dla produkcji czerwonych krwinek.
Nie zapominajmy o witaminach A oraz E, które także stanowią pomoc w walce z bakteriami i wirusami. To silne przeciwutleniacze. Warto zapamiętać, że witamina A pomaga utrzymać dobry stan błon śluzowych, z kolei witamina E ma działanie przeciwzakrzepowe, sprzyja przyswajaniu witaminy A oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także bierze udział w ochronie czerwonych krwinek. Właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i antywirusowe posiada też witamina K.
Jesteśmy mniej odporni na infekcje, kiedy brakuje nam również żelaza. Pierwiastek ten odgrywa bowiem kluczową rolę w procesie wytwarzania białych krwinek i przeciwciał. Jak wskazują eksperci, jest to jeden z najczęściej spotykanych niedoborów odżywczych - niestety, w naszej diecie za mało jest produktów, w których naturalnie występuje. Jednocześnie zapominamy, że wchłanianiu ulega tylko część żelaza dostarczonego wraz z dietą (więcej informacji na temat żelaza znajdziesz TUTAJ).
Minerałem polecanym jesienią jest również magnez, nazywany "pierwiastkiem życia". Kiedy go brakuje, możemy być zmęczeni, rozdrażnieni, mieć problemy z koncentracją, a serce może niemiarowo bić (o objawach niedoboru magnezu szerzej piszemy TUTAJ). Magnez wspomaga układ immunologiczny, zmniejsza ryzyko miażdżycy, zawału, cukrzycy, reguluje pracę tarczycy oraz rozszerza drogi oddechowe, wspomagając tym samym leczenie astmy i zapalenia oskrzeli.
Czytaj także:
Tran - "płynne złoto", po które powinniśmy sięgać w sezonie infekcyjnym
