Mają mnóstwo witamin i są tarczą ochronną dla organizmu. Dlaczego warto jeść czerwone winogrona?

Nad czerwoną odmianą winogron zachwycał się już Hipokrates, który działanie owoców porównywał do miodu. Uważane one były za owoce bogów, ponieważ mają właściwości oczyszczające, regenerujące i wzmacniające organizm. Już za czasów ojca medycyny doceniano orzeźwiające właściwości winogron, które dobrze nawadniały w upalne dni i dostarczały cennych składników odżywczych.

Ciemne odmiany winogron mają o wiele więcej witamin i minerałów niż odmiany białe czy zielone. W ciemnych owocach znajdziemy przede wszystkim witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę E i K, a także karoten.

To jednak nie wszystko, ponieważ czerwone winogrono bogate jest w selen, magnez, miedź, fosfor, potas, jod, bor, cynk i wapń.

To, co jednak najcenniejsze w tych owocach, to duża zawartość polifenoli, które chronią układ sercowo-naczyniowy przed chorobami oraz mają właściwości wyciszające stany zapalne i działanie przeciwnowotworowe.

W skórkach oraz pestkach winogron znajduje się wysoka zawartość błonnika, który usprawnia przemianę materii, reguluje rytm wypróżnień oraz wpływa na prawidłową pracę jelit.

Badania prowadzone nad wpływem winogron na układ sercowo-naczyniowy potwierdzają, że regularne spożywanie ciemnych odmian owoców pozwala obniżyć skurczowe ciśnienie tętnicze krwi. Ponadto zawarte w nich antocyjany oraz procyjanidyny wzmacniają i uszczelniają naczynia krwionośne, wzmacniają siłę skurczu mięśnia sercowego oraz zmniejszają lepkość krwi, a w konsekwencji zmniejszają ryzyko wystąpienia udaru mózgu czy zawału mięśnia sercowego.

Wykazano także, że jedzenie ciemnych odmian pozwala utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i zapobiega odkładaniu się blaszek miażdżycowych w naczyniach tętniczych.

Czerwone winogrona korzystnie wpływają na pracę wątroby, ponieważ chronią ją przed stłuszczeniem, zapobiegają uszkodzeniom oksydacyjnym i wspomagają metabolizm kwasów tłuszczowych. Badania sugerują również, że spożywanie winogron może usprawnić detoksykację organizmu, czyli oczyszczanie z zalegających i szkodliwych toksyn.

Pestki oraz skórka owoców zawierają duże ilości błonnika pokarmowego. Jego spożycie usprawnia usuwanie resztek pokarmowych zalegających w jelitach, przyspiesza przemianę materii i poprawia przyswajalność wartości odżywczych z przewodu pokarmowego. To szczególnie istotne właściwości dla tych osób, które zmagają się z nadprogramowymi kilogramami i chcą zredukować masę ciała. Chociaż winogrona zawierają duże ilości cukru, to w umiarkowanych ilościach są wskazane na diecie redukcyjnej.

Ciemne odmiany zawierają dużo jodu, którego spożycie jest wskazane w przypadku zaburzeń pracy tarczycy. Również zawarta w nich witamina A jest niezbędna do prawidłowego działania tego narządu.

Cynk oraz miedź to pierwiastki, które wspomagają procesy regeneracyjne skóry i odpowiadają za jej nawilżenie i elastyczność. Czerwone winogrona redukują także produkcję sebum i nadają skórze zdrowy i jednolity kolor. Po te owoce powinny sięgać osoby, które mają problem z cerą tłustą, a także ze słonościami do pękających naczynek, ponieważ winogrona uszczelniają je i zapobiegają występowaniu "pajączków".

Chociaż owoce winogrona mają niski indeks glikemiczny wynoszący 45, to zdecydowanie nie są owocami zalecanymi cukrzykom. W dużej mierze składają się one z cukru (w około 25 proc.) łatwo przyswajalnego i mogą powodować skoki poziomu glikemii.

Ostrożnie po te owoce powinny sięgać osoby z insulinoopornością oraz stanem przedcukrzycowym, ale także ci, którzy z przyczyn zdrowotnych powinni stosować się do diety lekkostrawnej.

CZYTAJ TAKŻE: 

Cukrzycy mogą się zajadać bez obaw o glikemię. Dobre na przekąskę lub kolację

Jedz minimum dwa razy w tygodniu. Naczynia przestaną obrastać w blaszki miażdżycowe

Kto nie może jeść jabłek? Choć są bardzo zdrowe, mogą nasilać przykre objawy