Spis treści:
- Czereśnie - właściwości zdrowotne?
- Dlaczego warto jeść czereśnie?
- Czereśnie a cukrzyca i insulinooporność. Kaloryczność i IG czereśni
- Czereśnie a jelita. Błonnik jednym pomoże, innym zaszkodzi
- Kto powinien jeść czereśnie? Są dobre dla serca
- Czereśnie a dna moczanowa. Owoce ubogopurynowe
- Kto nie powinien jeść czereśni?
Czereśnie - właściwości zdrowotne?
Czereśnie warto jeść, bo sezon na nie trwa bardzo krótko, a są pełne witamin i składników mineralnych. Ich spożywanie dostarczy organizmowi sporo witaminy C, A, E, K oraz witamin z grypy B: tiaminy (B1), ryboflawiny (B2) Niacyny B3 i pirydoksyny (B6).
Te czerwcowe owoce zawierają też mnóstwo minerałów: kwasu foliowego, wapnia, magnezu, żelaza, potasu, fosforu, jodu i cynku. Dzięki czemu są zbawienne dla układu odpornościowego, sercowo-naczyniowego, regulują gospodarkę hormonalną i służą sprawnej pracy nerwów i mózgu. Przyjrzyjmy się dokładniej, co "potrafią" czereśnie.
Dlaczego warto jeść czereśnie?
Czereśnie, jak większość owoców o intensywnym zabarwieniu, są skarbnicą antyoksydantów - polifenole. To związki wykazujące intensywne działanie antyoksydacyjne. Mają właściwości przeciwzapalne, redukują także stres oksydacyjny i spowalniają proces starzenia się komórek - wpływają więc korzystnie na wygląd oraz kondycję skóry i włosów. Co ciekawe, im ciemniejsze czereśnie, tym więcej w nich wartości odżywczych.
Jak pokazują badania dieta bogata w polifenole, może chronić przed wieloma chorobami przewlekłymi, w tym przed chorobami serca, cukrzycą czy niektórymi nowotworami. Zmniejsza również ryzyko demencji. W czereśniach znajdziemy też karotenoidy (m.in. beta-karoten), które także mają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Czereśnie a cukrzyca i insulinooporność. Kaloryczność i IG czereśni
Czereśnie są tym cenniejsze, że pomagają regulować metabolizm cukrów i przywracają prawidłowy poziom glikemii, a co za tym idzie - są idealne dla osób dbających o szczupłą sylwetkę.
Czereśnie, choć słodkie, są niskokaloryczne - 100 g mają zaledwie 63 kcal. Niski jest także indeks glikemiczny czereśni (IG - 22). Owoce te znajdują się więc na liście produktów dozwolonych w diecie diabetyków oraz borykających się z insulinoopornością.
Czereśnie a jelita. Błonnik jednym pomoże, innym zaszkodzi
Czereśnie bogate są w błonnik, który jest sprzymierzeńcem jelit i reguluje procesy trawienia. POwinny więc zajadać je osoby, które mają problemy z wypróżnieniami, wzdęcia i zaparcia.
Z tego samego powodu - w związku z wysoką zawartością błonnika - na czereśnie muszą uważać osoby chorujące na stany zapalne jelit, w tym m.in. zespół jelita drażliwego.
Owoce te, zwłaszcza jedzone w dużych ilościach, mogą wywołać bóle brzucha, nudności, biegunki, wzdęcia lub gazy. Dolegliwości te pojawiają się zwykle po jednorazowych zjedzeniu dużej ilości tych owoców - to efekt uboczny sporej ilości cukrów, które bardzo szybko fermentują w układzie pokarmowym (w miąższu czereśni znajduje się fruktoza oraz sorbitol).
Kto powinien jeść czereśnie? Są dobre dla serca
Z prozdrowotnych właściwości czereśni powinny korzystać przede wszystkim osoby z chorobami serca - "sercowcom" zaleca się bowiem dietę bogatą w potas. Czereśnie znajdują się także na liście produktu wskazanych u osób z nadciśnieniem tętniczym - działają jak naturalne diuretyki (lekko moczopędnie).
Czereśnie a dna moczanowa. Owoce ubogopurynowe
Czereśnie to także wymarzone owoce dla osób z artretyzmem. Czereśnie to owoce ubogopurynowe - po ich zmetabolizowaniu w organizmie pozostają bardzo małe ilości kwasu moczowego. Z tego powodu czereśnie zalecane są osobom z dną moczanową (artretyzmem) - chorobą, która polega na odkładaniu się złogów kwasu moczowego w stawach, ścięgnach, więzadłach oraz nerkach.
Dodatkowo u pacjentów z dną moczanową wartościowa jest zawarta w czereśniach cyjanidyna, która może blokować odczuwanie bólu. Czereśnie łagodzą objawy artretyzmu także za swoich właściwości moczopędnych, dzięki czemu kryształki kwasu moczowego są szybciej wypłukiwane.
Kto nie powinien jeść czereśni?
Poza osobami uczulonymi na czereśnie i wspomnianymi już chorymi na nadwrażliwość jelit (IBS, chorobę Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego) po owoce te nie powinny sięgać osoby z nietolerancją fruktozy - czereśnie mają ponad 5 g tego cukru w 100 g owoców. Dla wielu osób z nietolerancją to zbyt duża dawka, co będzie objawiało się przykrymi dolegliwościami.
Ostrożnie do jedzenia czereśni powinny podchodzić też osoby będące na diecie ubogopotasowej - w 100 g czereśni jest aż 220 mg potasu. Dla większości jest to zaleta tych owoców, jednak pacjenci, którym zaleca się ograniczenie ilości tego pierwiastka w diecie, powinni sięgać po nie sporadycznie.
CZYTAJ TAKŻE:
Czy mając dnę moczanową można jeść szparagi?
Kto nie powinien jeść botwinki? "Kradnie" ważny pierwiastek
Komu mogą zaszkodzić truskawki?
