W Azji dodają łyżkę do jedzenia lub parzą jak herbatę. Działają na choroby przewlekłe, alergie i odchudzanie

Pachnotka zwyczajna (Perilla frutescens) to roślina, która od wieków jest ceniona w medycynie tradycyjnej, szczególnie w krajach Azji Wschodniej, takich jak Chiny, Japonia czy Korea. 

Pachnotka osiąga wysokość od 30 do 90 cm. Jej liście są szerokie, sercowate, ząbkowane na brzegach, często o barwie zielonej, purpurowej lub czerwonobrązowej. Kwiaty pachnotki są drobne, białe lub fioletowe, zebrane w kłosy na szczytach łodyg. 

Pachnotka ma wiele właściwości leczniczych - cenne są jej liście oraz oleiste nasiona, podobne nieco do nasion chia. Perilla stosowana jest  w medycynie chińskiej jako środek wspomagający trawienie i łagodzący dolegliwości żołądkowe.
Olejek eteryczny z pachnotki działa antyseptycznie i przeciwgrzybiczo.

Nasiona perilli, często pomijane na rzecz liści tej rośliny, mają wiele unikalnych właściwości zdrowotnych, które zasługują na uwagę. Oto najważniejszych z nich:

1. Bogactwo kwasów tłuszczowych omega-3
Nasiona perilli są wyjątkowym źródłem kwasu alfa-linolenowego (ALA), który jest jednym z najważniejszych kwasów tłuszczowych omega-3. Omega-3 odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia serca, regulacji poziomu cholesterolu oraz redukcji stanu zapalnego w organizmie. Regularne spożywanie nasion perilli może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, takich jak miażdżyca czy zawał serca.

2. Właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne
Nasiona pachnotki zawierają związki fenolowe, które działają jako silne przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze pomagają neutralizować wolne rodniki, które są jedną z głównych przyczyn starzenia się komórek oraz rozwoju chorób przewlekłych, w tym nowotworów. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, nasiona perilli mogą również łagodzić objawy chorób zapalnych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów.

3. Wsparcie dla układu odpornościowego
Oleje zawarte w nasionach perilli mają zdolność modulowania odpowiedzi immunologicznej organizmu. Działa to szczególnie korzystnie w przypadku osób cierpiących na alergie. Badania wskazują, że perilla może redukować objawy alergii sezonowych, takie jak katar sienny czy astma alergiczna, poprzez zmniejszenie wydzielania histaminy.

4. Poprawa zdrowia skóry
Ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych oraz antyoksydantów, nasiona perilli są doskonałe dla zdrowia skóry. Pomagają w walce z suchością skóry, łagodzą podrażnienia i mogą przyspieszać gojenie się drobnych ran. Dodatkowo stosowanie oleju z nasion perilli w kosmetyce może pomóc w ochronie skóry przed działaniem szkodliwych czynników zewnętrznych, takich jak zanieczyszczenia czy promieniowanie UV.

5. Wspomaganie zdrowia układu pokarmowego
Nasiona perilli mają również korzystny wpływ na układ pokarmowy. Dzięki zawartości błonnika mogą wspomagać procesy trawienne, poprawiając perystaltykę jelit i zapobiegając zaparciom. Błonnik pomaga również w regulacji poziomu cukru we krwi, co jest istotne dla osób z cukrzycą typu 2.

6. Ochrona przed chorobami neurodegeneracyjnymi
Badania nad właściwościami nasion perilli sugerują, że mogą one mieć działanie neuroprotekcyjne. Zawarte w nich kwasy omega-3, antyoksydanty oraz inne bioaktywne związki mogą wspierać zdrowie mózgu, chroniąc go przed degeneracją komórek nerwowych. Regularne spożywanie nasion perilli może przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer czy Parkinson.

Nasiona perilli można spożywać na różne sposoby. Można dodawać je do sałatek, zup, smoothie, a także pieczywa i wypieków. Olej z nasion perilli jest również popularnym dodatkiem do potraw, zarówno na zimno, jak i do lekkiego smażenia. Warto jednak pamiętać, aby nie przesadzać z ilością, ponieważ nasiona te, podobnie jak inne oleiste nasiona, są kaloryczne.

Napar z nasion pachnotki to tradycyjny sposób wykorzystania zdrowotnych właściwości tej rośliny. Przygotowanie naparu jest proste: wystarczy zalać łyżkę nasion wrzątkiem i parzyć przez około 10-15 minut. Taki napój ma delikatny, ziołowy smak i może być stosowany jako naturalny środek wspierający zdrowie. 

Regularne picie naparu z nasion perilli może pomóc w łagodzeniu objawów alergii, wspierać układ trawienny, a także działać kojąco na stany zapalne w organizmie. Dodatkowo napar ma właściwości uspokajające, co może być pomocne w redukcji stresu i poprawie jakości snu.

Niektórzy zachwalają wyciąg z perilli, zarówno z jej nasion, jak i liści, jako naturalne wspomaganie procesu odchudzania. Jak wpływa na organizm?

• Przyspieszenie metabolizmu - naasiona perilli zawierają związki bioaktywne, takie jak kwas rosmarinowy i flawonoidy, które mogą wspomagać metabolizm. Szybszy metabolizm oznacza większe zużycie energii przez organizm, co sprzyja spalaniu kalorii.
• Redukcja tkanki tłuszczowej - badania sugerują, że kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w nasionach perilli mogą wspierać redukcję tkanki tłuszczowej. Omega-3 pomagają regulować poziom lipidów we krwi, co może przyczynić się do zmniejszenia magazynowania tłuszczu w organizmie.
• Wspomaganie trawienia - mapar z pachnotki (perilli) działa korzystnie na układ trawienny, wspomagając pracę żołądka i jelit. Lepsze trawienie oznacza efektywniejsze przyswajanie składników odżywczych i eliminację toksyn, co jest ważne w procesie odchudzania.
• Zmniejszenie apetytu- napar z nasion perilli może działać jako naturalny supresant apetytu. Dzięki zawartości błonnika i innych składników, picie tego naparu przed posiłkiem może pomóc zmniejszyć uczucie głodu, co prowadzi do spożywania mniejszych porcji.
• Działanie przeciwzapalne - otyłość często wiąże się z przewlekłym stanem zapalnym w organizmie. Przeciwzapalne właściwości nasion perilli mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych, co jest korzystne w kontekście walki z nadwagą.
• Detoksykacja organizmu - regularne spożywanie naparu może wspomagać procesy detoksykacyjne organizmu, co jest kluczowe dla efektywnego odchudzania. Czysty organizm lepiej radzi sobie z metabolizowaniem tłuszczów i usuwaniem zbędnych produktów przemiany materii.

Chociaż napar z nasion perilli może wspierać odchudzanie, najlepsze efekty uzyskuje się, łącząc jego spożywanie z odpowiednią dietą i regularną aktywnością fizyczną. Jak zawsze, przed wprowadzeniem jakichkolwiek nowych suplementów do diety, warto skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek schorzenia lub przyjmujesz leki.

CZYTAJ TAKŻE: 

Dodawaj do wody, herbaty i zup. Przyspieszają metabolizm i ułatwiają odchudzanie

Najtańsze źródło witamin. W tej postaci mają więcej potasu i błonnika

Orientalna mieszanka podkręcająca metabolizm i obniżająca cholesterol. Dodawaj do sosów, łącz z fasolą