Spis treści:
- Ananas — wartości odżywcze
- Jak jedzenie ananasa wpływa na organizm?
- Ananas - indeks glikemiczny i kalorie
- Czy można jeść ananasa wieczorem?
- Z czym nie łączyć ananasa?
- Kto nie może jeść ananasa?
Ananas — wartości odżywcze
Ananas to przede wszystkim doskonałe źródło manganu i witaminy C. Dwa plastry owocu (ok. 170 g) zaspokajają dzienne zapotrzebowanie na oba te składniki odpowiednio w 80 i nawet 100 procentach!
Mangan bierze udział w procesach krzepnięcia krwi i jest składnikiem enzymów przeciwutleniających. Ma też wpływ na odporność organizmu i uczestniczy w budowie chrząstek i kości.
Zalety witaminy C są powszechnie znane. Kwas askorbinowy stymuluje układ odpornościowy, ale zgodnie z aktualnym stanem wiedzy jako naturalny silny antyoksydant wykazuje działanie przeciwnowotworowe, zmniejsza ryzyko chorób układu nerwowego, obniża ciśnienie i redukuje nadmiar złego cholesterolu.
Składnikiem ananasa, któremu przypisuje się najwięcej właściwości leczniczych jest bromelaina. To enzym roślinny, który w laboratorium wykazuje się dobrym rozkładem białek. Bromelainie ananas zawdzięcza także wspomaganie odchudzania, działanie przeciwzapalne i przeciwobrzękowe.
Zobacz również:
Jak jedzenie ananasa wpływa na organizm?
Ananas na stany zapalne stawów i dnę moczanową
Przede wszystkim owoce ananasa obfitują w bromelainę, enzym wykazujący działanie przeciwbólowe oraz przeciwzapalne. Sok z owocu poleca się zwłaszcza sportowcom w celu uniknięcia obrzęków pourazowych.
Sok z ananasa doskonale wpływa na stawy. Wiąże się to z właściwościami łagodzącymi ból, które pomagają lepiej radzić sobie z dyskomfortem towarzyszącym chorobie zwyrodnieniowej stawów. Lekarze sugerują sięganie po owoc także wtedy, gdy zaatakuje dna moczanowa. Ananas nie tylko złagodzi dolegliwości, ale także przyspieszy oczyszczanie organizmu z nadmiaru kwasu moczowego, który odpowiada za rozwój dolegliwości.
Ananas na odchudzanie
Świeży ananas powinien znaleźć się w diecie osób z zaparciami, wzdęciami i trudnością w zrzuceniu wagi. Wspomniana już bromelaina wspiera pracę trzustki, pomaga unormować poziom cukru we krwi i wspiera spalanie tłuszczu. Dodatkowo zawarty w ananasie błonnik przyspiesza perystaltykę jelita jest więc zalecany w tzw. diecie na płaski brzuch i zapewnia uczucie sytości na wiele godzin.
Ananas na zatrucia pokarmowe i nudności
Owoc zalecany jest także jako domowy sposób w przypadku biegunki występującej w zatruciach pokarmowych. Łagodzi także nudności, wynikające z zakażeń wirusowych lub będące objawami ciąży.
Ananas na potencję i płodność
Witaminy z grupy B, a także C i A oraz mangan, obecne w tym owocu, korzystnie wpływają na układ krwionośny. Poprawa krążenia i rozszerzenie naczyń stymuluje popęd i poprawia potencję u mężczyzn. Te same mikro i makroelementy zawarte w ananasie wpływają na płodność u kobiety. Witaminy, a także cynk i beta-karoten wspomagają procesy, które wpływają na libido u panów i pań.
Ananas - indeks glikemiczny i kalorie
Świeży ananas ma tylko 41 kcal w 100 g. Dwa plastry to zaledwie 80 kalorii w prawie 200 g jedzenia. Dzięki tym właściwościom owoc będzie świetnym uzupełnieniem diety na odchudzanie. Dodatkowo ananas zawiera też sporo regulującego trawienie błonnika, niektórzy wskazują również na zbawienny wpływ bromelainy.
Na diecie należy jednak uważać na ananasa z puszki. Znajduje się on zwykle w dosładzanym syropie, przez co jego kaloryczność wzrasta. 100 g. ananasa z puszki w syropie ma 64 kalorie.
Wartość indeksu glikemicznego dla ananasa waha się pomiędzy 59 a 66 IG. Indeks ananasa z puszki jest zwykle nieznacznie wyższy. Ani w jednej, ani w drugiej postaci ananas nie powinien być częstym posiłkiem osób z cukrzycą lub insulinoopornością. IG na poziomie 60 to górna połowa przedziału określanego jako średni. Wysoki indeks glikemiczny zaczyna się od 70.
Czy można jeść ananasa wieczorem?
Żeby dobrze wypocząć, organizm w nocy nie powinien być obciążony produktami ciężkostrawnymi. Właśnie dlatego najlepsza kolacja jest lekka i zjedzona kilka godzin przed snem.
Jeżeli już najdzie nas ochota na wieczorne podjadanie lepiej wybrać coś innego niż ananas. Jak każdy owoc ma on dużo cukrów — sacharozy, fruktozy i glukozy, których przetrawienie będzie wymagało od ciała sporo energii.
Zobacz również:
Z czym nie łączyć ananasa?
Nie udało się dowieść dobrego wpływu bromelainy, za to znaleziono dowody na to, że substancja obecna w ananasie wchodzi w reakcję z niektórymi lekami. Składniki, które mogą reagować z ananasem, znajdują się w części antybiotyków (szczególnie amoksycyliny), leków uspokajających i antykoagulantach.
W ramach ciekawostki można dodać, że ananas (i kiwi) nie najlepiej nadają się do deserów zalewanych galaretką. Enzymy zawarte w tych owocach rozkładają białka, czyli chociażby kolagen. W miejscach, gdzie sprężysta masa zetknie się z kawałkami owoców, galaretka nie stężeje.
Zobacz również:
Kto nie może jeść ananasa?
Na ananasa powinny uważać osoby z alergią na lateks, a także marchewkę, selera czy pyłki traw. Te uczulenia bardzo często idą w parze z nietolerancją substancji obecnych w ananasie. Sok z ananasa może też podrażniać układ pokarmowy, przeciwwskazaniem do jego spożywania jest więc refluks żołądkowo-przełykowy, wrzody czy choroby dwunastnicy i nerek.
Ananasa nie powinny zbyt często i w dużych ilościach jeść osoby chore na cukrzycę lub insulinooporność. Nie ma natomiast przeciwwskazań do spożywania ananasa przez kobiety w ciąży.
CZYTAJ TAKŻE:
Osiem popularnych produktów zakazanych w dnie moczanowej. Nasilają objawy
Ile kalorii mają pomidory i które są najzdrowsze? To idealny składnik diety redukcyjnej
Najczęściej popełniane błędy w diecie na insulinooporność. Pięć posiłków dziennie to jeden z nich
