Dietetyczna kolacja, czyli jaka? To powinno znaleźć się w ostatnim posiłku dnia

Najlepiej, jeśli jedzenie z całego dnia, zostanie podzielone na pięć małych posiłków. W każdej porcji powinny znaleźć się świeże warzywa, a także owoce. Bywa jednak tak, że przez cały dzień łączna liczba spożytych kalorii jest niewielka - a to ze względu na pracę, czy z powodu innych obowiązków. Wówczas, po powrocie do domu, stawiamy na  obfite i wysokokaloryczne jedzenie.

Jeszcze innym sposobem żywienia jest całkowita rezygnacja z ostatniego posiłku. Osoby będące na diecie unikają kolacji, a to powoduje duży deficyt kaloryczny, co w konsekwencji może prowadzić do nocnych wybudzeń z głodu i tym samym podjadania.

Warto znaleźć złoty środek i postawić na wartościową ale niskokaloryczną kolację, która zaspokoi głód, ale nie będzie tłusta i ciężkostrawna.

Kolacja powinna stanowić źródło 20 proc. energii wszystkich posiłków, z całego dnia. Powinna być zatem lekkostrawna, zawierać w sobie warzywa i białko i nie powinna opierać się o dania gotowe typu fast-food. Należy zrezygnować także z owoców, które zawierają dużo cukru oraz ze słodkich przekąsek, typu ciasta czy drożdżówki.

Kaloryczność kolacji powinna być uzależniona od całkowitego zapotrzebowania na kalorię na cały dzień i stanowić 20 proc. tej wartości. Średnio kolacja powinna mieć nie więcej, niż 250 kalorii, jeśli jesteśmy na diecie i chcemy chudnąć.

Co jeść wieczorem? Mogą być to przede wszystkim twarogi czy serki, zawierające dużą ilość białka, z dodatkiem świeżych warzyw. Pieczywo jest również zalecane, ale nie więcej niż 2 kromki chleba mieszanego albo pełnoziarnistego. Dodatkiem do kanapek mogą być nie tylko warzywa, ale także ryby - kawałki tuńczyka lub plastry łososia.

Bardzo dobrym pomysłem na kolację jest sałatka z sałaty, pomidorów, kiełków, serka wiejskiego. Należy pamiętać, by na kolację wybierać produkty z niewielką ilością błonnika - zapobiegnie to problemom jelitowym w nocy i wzdęciom.

Wieczorem spowalniają procesy trawienia, dlatego nie należy jeść tuż przed snem. Organizm potrzebuje czasu, by strawić zjedzony posiłek, idealnie zatem jeść ostatni posiłek na 2-3 godziny przed snem. Najdłużej trawią się tłuszcze, nawet 4 godzin.

Wieczorem zazwyczaj mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku, dlatego kolacja może być urozmaicona i tym samym zawierać potrzebne wartości odżywce. Na kolację, osoby przebywające na diecie, bez obaw mogą zjeść:

• sałatkę z ryżu, gotowanego kurczaka i warzyw (seler naciowy, pomidor, zielony ogórek lub kiełki),
• serek wiejski lub ser mozzarella z pomidorem, szczypiorkiem i kromką chleba,
• sałatkę z tuńczykiem, jajkiem na twardo i ogórkiem kiszonym,
• jajecznicę z warzywami,
• leczo z cukinią i kurczakiem lub tofu, z pomidorami i czerwoną papryką.

Jeśli jednak nie mamy czasu na przygotowanie kolacji, można postawić na koktajle, również te białkowe. Zawierają nie tylko odpowiednią liczbę kalorii, ale także białka, witamin i minerałów1) niezbędnych dla orgiazmu. To nie wszystko, bowiem koktajle białkowe są sycące, szybko zaspokajają uczucie głodu i zapobiegają podjadaniu tuż przed snem.

CZYTAJ TAKŻE: 

Jak niejedzenie śniadania wpływa na organizm? Skutki odczujesz jeszcze tego samego dnia

Drugie śniadanie. Dlaczego jest takie ważne i jakie będzie najzdrowsze?

20 produktów bogatych w białko. Dodaj do każdego posiłku, a zaczniesz chudnąć