Kto nie powinien jeść mandarynek? Mogą nasilić przykre objawy

Mandarynki należą do najpopularniejszych owoców cytrusowych. Jak wszystkie owoce z tej grupy, charakteryzują się wysoką zawartością witaminy C. Już 4-5 średniej wielkości mandarynek jest w stanie pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę nawet w 100 proc. Mandarynki są też źródłem witaminy A, witaminy E, kwasu foliowego, potasu, wapnia, magnezu, fosforu, a w mniejszych ilościach sodu czy żelaza. Poza tym dostarczają cennego błonnika. Należą do niskokalorycznych owoców - jedna mandarynka to ok. 45 kcal.

Mandarynki są bogatym źródłem przeciwutleniaczy takich jak witamina C i beta-kryptoksantyna, a także flawonoidów takich jak naringina, hesperydyna, tangeretyna i nobiletyna. Związki te chronią przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, spowalniają naturalne procesy starzenia się i zmniejszają ryzyko wielu groźnych schorzeń. Z badań wynika, że witamina C obniża zawartość cholesterolu całkowitego i LDL, podwyższa poziom HDL, a także zmniejsza zdolność agregacji płytek, co nie jest bez znaczenia dla zdrowia serca.

Jedzenie mandarynek jest dobre także dla odporności. Witamina C wpływa na aktywność limfocytów T i B, które są odpowiedzialne za komórkową odpowiedź odpornościową, dlatego nie bez powodu jest ona zalecana w stanach przeziębień, grypy czy poważniejszych spadków odporności.

Włączenie mandarynek do diety może sprzyjać zdrowej skórze ze względu na wpływ witaminy C na produkcję kolagenu. Witamina C wspomaga syntezę kolagenu, co wpływa pozytywnie na proces gojenia się ran, a także redukcję oznak starzenia (nie bez znaczenia są jej właściwości przeciwutleniające).

Pomarańczowe warzywa oraz owoce, w tym mandarynki, są dobre dla naszych oczu i wzroku. Zawierają beta-karoten, który jest przekształcany w organizmie w witaminę A. Witamina A ma m.in. duży wpływ na prawidłowe funkcjonowanie siatkówki oka.

Jedząc mandarynki, zwiększamy również spożycie błonnika. To może sprzyjać utracie wagi i zapobiegać ponownemu przybieraniu na wadze.

Oczywistym przeciwwskazaniem do spożywania mandarynek jest alergia na cytrusy. Objawy po spożyciu mogą być bardzo zróżnicowane i zależą od organizmu oraz stopnia uczulenia. Najczęściej występuje pokrzywka, rumień oraz świąd, ale reakcja alergiczna może być silniejsza i powodować też poważniejsze objawy.

Mandarynek nie są wskazane dla osób z refluksem żołądkowo-przełykowym, co ma związek z obecnością kwasów, które mogą podrażniać błonę śluzową żołądka. Nieprzyjemne dolegliwości po zjedzeniu owoców mogą wystąpić także u osób z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy.

Mandarynki mają niski indeks glikemiczny i diabetycy mogą bezpiecznie spożywać do trzech mandarynek dziennie.

Jeśli zjemy za dużo mandarynek, mogą pojawić się m.in. bóle brzucha i biegunka.

Wybieraj mandarynki o intensywnie pomarańczowym kolorze. Blade czy zielonkawe raczej nie będą smaczne. Zwróć uwagę też na skórkę owoców - nie powinna być zbyt gruba, a także zapach owoców (tak, można go wyczuć nawet przez skórkę) - mandarynka powinna intensywnie pachnieć, więc jeśli poczujesz ledwie wyczuwalny zapach lub nie poczujesz nic, lepiej odłóż owoc z powrotem.

Mandarynkę warto też zważyć w dłoni. Jeśli jest ciężka, to znak, że ma dużo soku. Lżejsze mogą być wyschnięte. Suche i pełne pestek mogą być większe mandarynki, dlatego lepiej wybrać te mniejsze, okrągłe, a nie spłaszczone. Nie decyduj się na mandarynkę ani zbyt miękką, ani zbyt twardą. Nie kupuj też obitych owoców.

Co jeszcze? Warto wybierać każdą mandarynkę osobno, czyli te pakowane raczej omijamy. W ten sposób możemy uniknąć zakupienia m.in. obitych, a nawet spleśniałych owoców.

CZYTAJ TAKŻE: 

Bez nich nie ma świątecznego barszczu. Kto nie może jeść buraków?

Lepsza wersja śliwek. Regulują pracę jelit, obniżają ciśnienie, hamują apetyt

Dobra nie tylko dla pęcherza. Wspomaga odporność, wspiera serce