Spis treści:
- Borówki amerykańskie – wartości odżywcze. Skład pomocny w odchudzaniu
- Borówka amerykańska dobra przy cukrzycy. Kalorie i indeks glikemiczny
- Właściwości prozdrowotne borówki amerykańskiej. Dobre nie tylko na trawienie
- Borówki amerykańskie nie dla każdego. Jakie są przeciwwskazania?
Borówki amerykańskie – wartości odżywcze. Skład pomocny w odchudzaniu
Borówki amerykańskie, otwiera się w nowym oknie to owoce chętnie wybierane przez osoby chcące pozbyć się nadprogramowych kilogramów. Są słodkie i zdrowe, dlatego często stanowią jeden ze składników dietetycznych deserów. Garść owoców dodana do owsianki czy jogurtu może korzystnie wpłynąć na smak przekąski. Często wykonuje się z nich przetwory takie jak dżemy czy konfitury. Jakie wartości odżywcze znajdziemy w borówkach?
100 g tych owoców składa się w większości z wody (około 84 g). Ponadto borówki zawierają niewiele białka (0,6 g) i tłuszczu (0,31 g). Dodatkowo w owocach znajduje się 14,6 g węglowodanów, w tym 9,36 g cukru oraz około 2,4 g błonnika.
Jakie jeszcze składniki odżywcze znajdziemy w borówkach amerykańskich? Są to między innymi:
- witamina C;
- witamina B6;
- witamina E;
- witamina A;
- kwas foliowy;
- tiamina;
- ryboflawina;
- niacyna;
- magnez;
- potas;
- beta-karoten;
- taniny;
- antyocyjany;
- kwas salicylowy.
Zobacz również:
Borówka amerykańska dobra przy cukrzycy. Kalorie i indeks glikemiczny
Ile kalorii mają borówki amerykańskie? 100 g owoców zawiera około 57 kcal. Borówki charakteryzują się również średnim indeksem glikemicznym na poziomie 53 IG. Z tego względu mogą sięgać po nie osoby chorujące na cukrzycę i insulinooporność. Znane są również odchudzające właściwości borówki amerykańskiej.
Właściwości prozdrowotne borówki amerykańskiej. Dobre nie tylko na trawienie
Regularne spożywanie borówki amerykańskiej może przyczynić się do prawidłowej regulacji procesów zachodzących w organizmie, takich jak trawienie czy metabolizm tłuszczów. Jakie właściwości prozdrowotne wykazuje ten owoc? To między innymi:
- działanie antyoksydacyjne – borówki zawierają przeciwutleniacze takie jak antyocyjany, witamina C czy beta-karoten: redukując ilość wolnych rodników wpływają na zmniejszenie stresu oksydacyjnego, który może być jedną z przyczyn występowania nowotworów czy chorób układu krążenia;
- zwiększanie wrażliwości tkanek na insulinę – wpływ na to mają obecne w składzie borówek antyocyjany, dzięki temu owoce w rozsądnych ilościach mogą spożywać osoby cierpiące na cukrzycę;
- wspomaganie pracy żołądka – zawarty w owocach błonnik wspomaga procesy trawienne (m.in. może być pomocny w zapobieganiu biegunce), dodatkowo antyocyjany mogą przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia wrzodów żołądka;
- zmniejszenie ryzyka raka trzustki , otwiera się w nowym oknie– kwas salicylowy (lupeol) wykazuje działanie redukujące ryzyko wzrostu komórek nowotworowych w tym narządzie;
- utrzymanie dobrego wzroku – witamina A , otwiera się w nowym okniezawarta w borówkach obniża ryzyko wystąpienia tak zwanej kurzej ślepoty, prawidłowe widzenie pomaga utrzymać również witamina B2 (ryboflawina);
- przeciwdziałanie pasożytom – garbniki (taniny) obecne w owocach pomagają w walce z owsikami czy glistami;
- wsparcie układu odpornościowego – borówki wspomagają prace układu immunologicznego między innymi dzięki witaminie C czy ryboflawinie.
Borówki to prawdziwa witaminowa bomba. Trzeba jedynie pamiętać, by spożywać je z umiarem. Wprawdzie wykazują wiele prozdrowotnych właściwości, jednak zjedzenie zbyt dużej ilości może się wiązać z przykrymi dolegliwościami ze strony układu pokarmowego.
Borówki amerykańskie nie dla każdego. Jakie są przeciwwskazania?
Z borówek amerykańskich powinny zrezygnować w szczególności osoby mające alergię na te owoce. W przeciwnym razie ich zjedzenie może poskutkować wystąpieniem nieprzyjemnych objawów, jak na przykład niestrawność, wysypka czy bóle brzucha. Nie jest to produkt także dla osób nietolerujących fruktozy.
Zobacz również:
Borówki amerykańskie nie są również dopuszczalne w diecie ludzi chorych na nerki czy mających podwyższony poziom potasu. Co więcej, składniki obecne w owocach mogą wchodzić w reakcje z niektórymi lekami (np. buspiron czy flurbiprofen). Również cukrzycy biorący określone leki powinny wcześniej skonsultować z lekarzem możliwość wprowadzenia borówek amerykańskich do swojej diety.
CZYTAJ TAKŻE:
Te osoby nie powinny jeść borówek amerykańskich. Ważne przeciwskazania
Posadź obok borówki. Obficie obrodzi, będzie chroniona przed szkodnikami
