Spis treści:
- Na co jest zdrowe awokado? Składniki odżywcze i właściwości prozdrowotne
- W jakiej postaci jeść awokado i ile sztuk dziennie można spożywać?
- Co z pestką awokado? Nie wyrzucaj – przyda się do peelingu lub posadzenia drzewka
- Kto nie powinien jeść awokado
Na co jest zdrowe awokado? Składniki odżywcze i właściwości prozdrowotne
Awokado to owoc, który wyróżnia się brakiem cukrów prostych w składzie. Pozyskuje się je z drzewa o nazwie smaczliwka wdzięczna, które porasta tereny Ameryki Północnej, Środkowej i Południowej. Co ciekawe, owoc awokado był spożywany przez ludzi żyjących ponad 7 tys. lat przed naszą erą. Ten niezwykły przysmak w 100 g zawiera 2 g białka, 7,4 g węglowodanów oraz 15,3 g tłuszczy – w tym ponad 11 g zdrowych tłuszczy jednonienasyconych. W 100 g awokado znajduje się około 169 kcal.
Awokado bogate jest w kwasy omega-3 i omega-6, które regulują poziom złego cholesterolu. Wykazują również działanie przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe. Kwas linolenowy zawarty w owocu korzystnie wpływa na pracę mózgu i układu nerwowego. Z kolei kwas linolowy okazuje się dobrym sojusznikiem w redukcji tkanki tłuszczowej, a dodatkowo przyczynia się do zmniejszenia ryzyka rozwoju komórek nowotworowych.
Oprócz tego owoc awokado ma w składzie mnóstwo witamin i minerałów (m.in. witaminy A, C, E i z grupy B oraz magnez, potas czy fosfor). Witamina C jest antyoksydantem (redukuje stres oksydacyjny), a także wspiera odporność organizmu. Z kolei witaminy z grupy B przyczyniają się do prawidłowej homeostazy.
W jakiej postaci jeść awokado i ile sztuk dziennie można spożywać?
Osoby chcące włączyć awokado do swojej diety z pewnością zastanawiają się, w jakiej postaci jeść ten prozdrowotny owoc. Pierwszą opcją jest wykorzystanie go jako substytutu masła. Awokado można spożywać na surowo i smarować nim kanapki.
Pokrojone w kosteczkę może stanowić rewelacyjny dodatek do różnego rodzaju sałatek. Awokado to także doskonały składnik deserów, np. musów czekoladowych czy naleśników. Owoc jest również powszechnie wykorzystywany do przygotowania guacamole – meksykańskiego sosu, którego bazą jest właśnie awokado.
Ile sztuk awokado można spożywać dziennie? Idealnie, jeśli będzie to jeden owoc – większe ilości mogą spowodować problemy z żołądkiem (aczkolwiek nie zawsze – wszystko zależy od tego jak zachowa się organizm u danej osoby).
Co z pestką awokado? Nie wyrzucaj – przyda się do peelingu lub posadzenia drzewka
Po zużyciu awokado pozostaje pestka, która bardzo często ląduje w śmieciach. Można jednak wykorzystać ją i tym samym stać się posiadaczem własnej "smaczliwki wdzięcznej". W jaki sposób? Pestkę można z powodzeniem posadzić i uprawiać drzewko w warunkach domowych. Aby to zrobić, w pestce należy umieścić trzy wykałaczki (w mniej więcej równych od siebie odległościach). Następnie trzeba ją położyć w szklance (dzięki wykałaczkom nie wpadnie do środka) umieszczając grubszą część pestki ku dołowi. Potem do szklanki trzeba nalać tyle wody, by zakryła ona około 1/3 pestki. Po pierwszym kiełkowaniu pestkę można posadzić do doniczki.
Pestkę po awokado można również wysuszyć i zmielić. Powstały proszek to świetny peeling, dzięki któremu cera będzie oczyszczona i odżywiona. Sproszkowaną pestkę trzeba wymieszać z oliwą lub olejem kokosowym, a następnie nałożyć na skórę, wmasowując peeling okrężnymi ruchami. Po około dwóch minutach całość trzeba obficie spłukać wodą.
Zobacz również:
Kto nie powinien jeść awokado
Awokado to niezwykle odżywczy owoc, jednak nie każdy powinien je jeść. Przede wszystkim powinny zrezygnować z niego osoby mające alergię na lateks – wynika to z tak zwanej alergii krzyżowej. Guma lateksowa zawiera alergeny podobne w budowie do niektórych białek awokado. Z tego względu u alergików mogą wystąpić reakcje uczuleniowe.
Spożywać awokado nie powinny również osoby biorące leki przeciwzakrzepowe – awokado ma dużo witaminy K, która odpowiada m.in. za krzepnięcie krwi. Z tego względu może ona zaburzać działanie leków. Co więcej, konsumpcję awokado powinny ograniczyć osoby z zespołem jelita drażliwego – u nich mogą wystąpić problemy trawienne.
Przeczytaj też:
Jak ugryźć pestkę z awokado? Cenne właściwości i zastosowania
Dodaj awokado i banany. Brownie jeszcze nigdy nie było tak zdrowe
Czy można jeść niedojrzałe awokado? Cała prawda o egzotycznym owocu
