Spis treści:
- Czym jest witamina D?
- Witamina D2 (ergokalcyferol)
- Witamina D3 (cholekalcyferol)
- Witamina D2 a D3
- Wpływ witaminy D2 i D3 na odporność człowieka
- Jak przyjmować witaminę D?
- Ile witaminy D przyjmować? Aktualne normy i zalecenia
Czym jest witamina D?
Witamina D jest jednym z kluczowych składników odżywczych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest to witamina, która rozpuszcza się w tłuszczach. Najważniejszymi formami witaminy D są witamina D2 (ergokalcyferol) i witamina D3 (cholekalcyferol).
Witamina D2 (ergokalcyferol)
Witamina D2, znana również jako ergokalcyferol, jest jednym z dwóch głównych rodzajów witaminy D. Witamina D2 pochodzi głównie z roślin. Jest syntetyzowana przez organizmy grzybów, a także może być pozyskiwana z niektórych roślin, czy pieczarek, które były eksponowane na światło słoneczne lub sztuczne źródła światła UV.
Jednak naturalne źródła witaminy D2 są zazwyczaj ograniczone w diecie, a większość ludzi uzyskuje witaminę D głównie z witaminy D3, która występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak ryby, wątroba czy jaja. Obie formy witaminy D są istotne dla zdrowia, w tym dla układu kostnego.
Zobacz również:
Witamina D3 (cholekalcyferol)
Witamina D3, znana także jako cholekalcyferol, to jedna z dwóch głównych form witaminy D, obok witaminy D2 (ergokalcyferolu). Witamina D3 jest uznawana za bardziej aktywną biologicznie niż D2.
Główne źródła witaminy D3 to:
Synteza skóry pod wpływem promieniowania UVB. Organizm ludzki jest zdolny do syntezy witaminy D3 w skórze w wyniku ekspozycji na promieniowanie UVB ze słońca. To naturalne źródło witaminy D, które aktywuje się w skórze.
Żywność pochodzenia zwierzęcego. Witamina D3 występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak ryby tłuste (łosoś, tuńczyk, makrela), wątroba, jajka oraz tłuszcze mleczne.
Suplementy diety. Witaminę D3 można również przyjmować w formie suplementów, które są dostępne w postaci kapsułek, kropli czy tabletek. Suplementacja witaminy D może być zalecana, zwłaszcza w przypadku osób niewystawionych na słońce lub mających trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości z diety.
Zobacz również:
Witamina D2 a D3
Zarówno witamina D2 (ergokalcyferol), jak i D3 (cholekalcyferol) to steroidowe substancje rozpuszczalne w tłuszczach, które posiadają podobną strukturę chemiczną. Wpływają one na procesy takie jak wchłanianie wapnia i regulacja równowagi wapniowo-fosforanowej. Można je pozyskiwać z pożywienia lub przyjmować w formie suplementów diety. Witamina D2 pochodzi głównie z roślin, natomiast witamina D3 występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego.
Wpływ witaminy D2 i D3 na odporność człowieka
W badaniu przeprowadzonym przez naukowców z dwóch brytyjskich ośrodków badawczych przez okres 12 tygodni, skoncentrowano się na wpływie suplementacji witaminą D2 i D3 na ekspresję genów u kobiet. Badania wykazały, że jedynie witamina D3 wykazuje działanie stymulujące na układ immunologiczny. Ta forma witaminy D wspomaga organizm w zwalczaniu zarówno infekcji bakteryjnych, jak i wirusowych, w tym infekcji spowodowanej wirusem SARS-CoV-2. - Wykazaliśmy, że witamina D3 wydaje się stymulować układ sygnalizacyjny interferonu typu I w organizmie - kluczową część układu odpornościowego, która zapewnia pierwszą linię obrony przed bakteriami i wirusami. Zatem zdrowy poziom witaminy D3 może pomóc w zapobieganiu przedostawaniu się wirusów i bakterii do organizmu - powiedział prof. Colin Smith, jeden z autorów badania.
Warto podkreślić, że naukowcy, którzy przeprowadzili badanie, wskazują na kilka ograniczeń eksperymentu. Do słabych punktów zalicza się między innymi niewielką liczbę uczestniczek w badaniu (ograniczoną grupę badawczą), zróżnicowanie etniczne pacjentek oraz brak uwzględnienia ewentualnych zmian w składzie materiału badanego, takiego jak krew i surowica krwi, związanych z porami roku.
- Chociaż odkryliśmy, że witamina D2 i witamina D3 nie mają takiego samego wpływu na aktywność genów u ludzi, brak wpływu, jaki stwierdziliśmy, przyglądając się witaminie D2, oznacza, że pilnie potrzebne są większe badania w celu wyjaśnienia różnic w skutkach. Wyniki te jednak pokazują, że witamina D3 powinna być preferowaną formą wzbogacanej żywności i suplementów - zaleca Smith.
Czytaj także: Niedobór witaminy D zwiększa ryzyko chorób. Na liście m.in. cukrzyca i nowotwory
Jak przyjmować witaminę D?
Witaminę D najlepiej przyjmować regularnie wraz z posiłkiem, ponieważ jest ona rozpuszczalna w tłuszczach. Niektóre badania sugerują również, że preferowane jest przyjmowanie witaminy D3 rano, co może być związane z regulacją rytmu okołodobowego i potencjalnym wpływem na sen.
Zalecana dzienna dawka witaminy D może się różnić w zależności od wieku, wagi, płci i trybu życia. Ważne jest wykonywanie badań poziomu witaminy D we krwi, aby ustalić indywidualne potrzeby organizmu.
Ile witaminy D przyjmować? Aktualne normy i zalecenia
Noworodki: 0-6 miesięcy: 400 IU/dobęNoworodki: 6-12 miesięcy: 400-600 IU/dobęDzieci (1-3 lat): 600 IU/dobęDzieci (4-10 lat): 600-1000 IU/dobęMłodzież (11-18 lat): 1000-2000 IU/dobęDorośli (19-75 lat): 1000-2000 IU/dobęSeniorzy (powyżej 75 lat): 2000-4000 IU/dobę
W przypadku osób z nadwagą lub otyłością zazwyczaj konieczne jest zastosowanie podwójnej dawki witaminy D3 w porównaniu z zalecaną dawką dla osób o prawidłowej masie ciała.
Źródło:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35281034/https://www.surrey.ac.uk/news/study-questions-role-vitamin-d2-human-health-its-sibling-vitamin-d3-could-be-important-fightinghttps://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2022.790444/full
CZYTAJ TAKŻE:
Suplementacja witaminy D. O tym zapominamy najczęściej
Witamina D - rano czy wieczorem? Przed, w trakcie czy po posiłku?
Przy śniadaniu pomyśl o witaminie D. Najlepiej sprawdzi się w tym towarzystwie
